枫叶黑色糯米饭的做法
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发布时间：2024-08-25 05:31
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热心网友
时间：2024-08-25 07:06
2、将剁碎的枫叶放入锅中，干炒30分钟，无需加水。
3、在锅中烧开水，待水温升至50-60摄氏度时，将热水倒入枫叶中，水量需足以没过枫叶，大约能平放一个手掌。然后静置浸泡一天一夜。在这一天一夜中，需要中途搅拌枫叶5次，每次搅拌15分钟。
4、经过一天一夜的浸泡，枫叶水颜色应变为灰黑色。记得定时搅拌枫叶，使用双手同时进行。
5、将浸泡后的液体过滤出来，加热至50摄氏度左右，然后慢慢倒入糯米中搅拌均匀。注意，水不能煮沸，这一点非常关键。一旦水温变得温热，立即关闭火源。
6、让糯米继续浸泡大约6小时。每隔一个小时，需要将糯米滤出的液体加热至50摄氏度左右，再倒回糯米中。反复操作时，一定要确保滤出的液体不会煮沸，只能加热至50摄氏度左右。这一点非常关键。
7、最后将糯米滤出，待水烧开后，将其上锅蒸煮40分钟即可完成枫叶黑糯米饭。
热心网友
时间：2024-08-25 07:12
2、将剁碎的枫叶放入锅中，干炒30分钟，无需加水。
3、在锅中烧开水，待水温升至50-60摄氏度时，将热水倒入枫叶中，水量需足以没过枫叶，大约能平放一个手掌。然后静置浸泡一天一夜。在这一天一夜中，需要中途搅拌枫叶5次，每次搅拌15分钟。
4、经过一天一夜的浸泡，枫叶水颜色应变为灰黑色。记得定时搅拌枫叶，使用双手同时进行。
5、将浸泡后的液体过滤出来，加热至50摄氏度左右，然后慢慢倒入糯米中搅拌均匀。注意，水不能煮沸，这一点非常关键。一旦水温变得温热，立即关闭火源。
6、让糯米继续浸泡大约6小时。每隔一个小时，需要将糯米滤出的液体加热至50摄氏度左右，再倒回糯米中。反复操作时，一定要确保滤出的液体不会煮沸，只能加热至50摄氏度左右。这一点非常关键。
7、最后将糯米滤出，待水烧开后，将其上锅蒸煮40分钟即可完成枫叶黑糯米饭。
