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鱼鳔胶基本信息
发布网友
发布时间:2024-08-23 08:02
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时间:2024-08-23 14:47
鱼鳔胶,又称黄鱼胶,源自加工处理后的黄色鱼鳔。其主要成分是生胶质,具有很高的粘度,胶凝强度超越了一般动物胶,尤其在木器粘合方面表现出色。它的特点是凝冻浓度较低,一般在0.5%到0.6%之间,但相应的,它的冻点也相对较低,大约在15到16摄氏度。这种特性使得鱼鳔胶在特定的应用场景中具有独特的性能优势,尽管冻点较低可能对某些环境条件有所限制。
作为传统胶料之一,鱼鳔胶在传统工艺和食品工业中都有一定的应用,尤其是在食品加工中,由于其低浓度的凝冻特性,常被用于制作各种凝固剂和添加剂。然而,需要注意的是,由于其冻点较低,对于需要在低温环境下保持稳定性的应用可能不太适用。
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