汕头:家家户户茶香飘逸

发布网友发布时间：2024-08-23 07:16

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热心网友时间：2024-08-31 22:08

潮汕工夫茶作为拥有超过200年历史的传统文化符号，深深植根于潮汕人的生活中。今年出台的《潮汕工夫茶》省地方标准，详细规定了用茶、选水、茶具、冲泡流程和品饮五个关键环节，旨在保护和传承这一宝贵的文化遗产。标准起草人郑文铿强调，工夫茶的“工”字体现了用心、细致等品质，它超越了单纯品饮，而是一种文化表达，涵盖了生理、社交、休闲、审美和修养等多层面需求，体现了潮汕人对和谐、敬意、精致、洁净和思考的追求。

在潮汕地区，工夫茶不仅是日常生活的组成部分，更承载着深厚的家乡情感。每年潮汕人消费茶叶超过15000吨，支出超过10亿元，显示出其广泛的影响力。汕头作为粤东茶叶交易的重要中心，汇集了各类茶种，吸引了各地茶商。潮汕工夫茶在国内外都享有盛誉，不仅凝聚了海外潮汕人的乡愁，也加强了潮汕人的团结。

不仅如此，工夫茶产业链的形成也带来了商机。从选水到品饮的每个环节都蕴藏着商业机会。通过举办茶业博览会和交流活动，可以推动茶叶和茶具消费，促进茶产业经济的发展，同时加强对工夫茶的保护和推广，弘扬其和谐理念，为建设和谐社会贡献力量。