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海派时尚菜基本信息

发布网友 发布时间:2024-08-23 07:15

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热心网友 时间:2024-08-29 17:52

这本关于海派时尚菜的指南是由上海银河宾馆编著的,它为读者提供了深入理解这一独特菜系的宝贵资源。这部作品由世界图书出版公司发行,出版日期为2003年4月1日,展示了作者对传统上海菜肴的创新和现代演绎。

全书共计90页,包含了丰富的内容,文字量达到了150,000字,详尽地阐述了海派美食的烹饪技巧、食材搭配以及背后的历史文化内涵。作者以胶版纸印刷,确保了书籍的品质和耐久性。

书的国际标准书号(ISBN)是9787506257992,装订形式为平装,方便读者携带和阅读。无论是对于上海菜爱好者,还是对美食研究者来说,这本书都是不可或缺的参考资料。
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