海派时尚菜基本信息
发布网友
发布时间:2024-08-23 07:15
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2024-08-29 17:52
这本关于海派时尚菜的指南是由上海银河宾馆编著的,它为读者提供了深入理解这一独特菜系的宝贵资源。这部作品由世界图书出版公司发行,出版日期为2003年4月1日,展示了作者对传统上海菜肴的创新和现代演绎。
全书共计90页,包含了丰富的内容,文字量达到了150,000字,详尽地阐述了海派美食的烹饪技巧、食材搭配以及背后的历史文化内涵。作者以胶版纸印刷,确保了书籍的品质和耐久性。
书的国际标准书号(ISBN)是9787506257992,装订形式为平装,方便读者携带和阅读。无论是对于上海菜爱好者,还是对美食研究者来说,这本书都是不可或缺的参考资料。