广东菜属于什么菜系的菜
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发布时间：2024-08-27 09:42
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时间：2024-08-27 10:05
2. 这八大菜系包括鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜。
3. 广东早茶由广州、潮州和东江客家三种地方菜系融合而成，各具特色。
4. 广州菜作为粤菜的主体，以其色香味俱佳和菜式多样著称，有“食在广州”之称。
5. 广州菜的特点包括广泛使用动物和昆虫作为食材，制作出多种形态的美味佳肴。
6. 广州菜还讲究即刻切割、即刻烹饪，以及即席上桌，保持食材的新鲜和热度。
7. 此外，广州菜根据季节变化，夏季和秋季口味清淡，冬季和春季则香浓可口，深受人们喜爱。
