鲜肉荠菜汤圆的做法
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发布时间：2024-08-27 11:56
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时间：2024-09-06 21:34
主食材：鲜肉100克，糯米粉240克。
配料：干荠菜10克。
步骤1:
首先把肉泥调好味，再放入切碎的荠菜拌匀，鲜肉荠菜馅就调好了。
步骤2:
用冷水和面，水的比例约是糯米粉的85%。
步骤3:
和好的面揪成小剂子。
步骤4:
取一个小剂子按一个窝，填放一坨馅，捏合，一般来说肉馅的汤圆有一个小尖角。
步骤5:
水开下汤圆，中间点两次水，用中火煮，煮至漂浮，呈现透明状态就熟透了。
