桑葚和什么不能同食哪些人不能吃桑葚?

发布网友发布时间：2024-08-27 12:31

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热心网友时间：2024-08-27 13:48

桑葚不宜与哪些食物同食？
1. 桑葚不宜与鸭蛋同食。桑葚与鸭蛋同食可能产生毒素，对肠道造成伤害，增加胃癌的风险，尤其对儿童的影响更大。
2. 桑葚不宜与红枣同食。红枣中的铁元素与桑葚可能发生化学反应，导致恶心、呕吐等症状。糖尿病患者也应避免过多食用桑葚，以免加重病情。
3. 桑葚不宜与苦瓜同食。桑葚性凉，苦瓜也属凉性食物，同食可能刺激肠胃，引起腹痛和腹泻。
哪些人应避免食用桑葚？
1. 儿童不宜大量食用桑葚。桑葚中的鞣酸会抑制人体对铁、钙、锌等元素的吸收，而儿童正处于成长发育期，需要这些元素。
2. 脾胃虚弱者不宜食用桑葚。桑葚的甘甜和寒性以及含有的溶血性过敏物质和透明质酸可能引发溶血性肠炎，加重脾胃负担。
3. 糖尿病患者不宜食用桑葚。桑葚的高糖分对糖尿病患者来说是不适宜的，可能加重身体负担，甚至危及生命。
4. 空腹时不宜食用桑葚。桑葚的酸性物质在空腹时可能对胃部造成负担，也不利于营养的吸收。
桑葚的营养价值：
桑葚营养价值丰富，适合一般人群食用。它含有大量水分、蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物以及微量元素如钾、锌、铜、硒。此外，桑葚还含有丰富的鞣酸、苹果酸、脂肪酸和氨基酸等。研究表明，桑葚的营养价值是苹果的5～6倍，葡萄的4倍，是优质的滋补食品。