发布网友 发布时间:2024-08-30 10:24
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热心网友 时间:2024-09-03 01:07
我国由于地处*带,拥有丰富的茶叶资源,是全球茶叶产量最大的国家,茶叶产区广泛,从东至台湾花莲,西至*东南部,南至海南岛,北至山东蓬莱,覆盖21个省区的967个县市。根据地理位置,茶叶产区大致分为江南茶区、华南茶区、西南茶区和江北茶区。
以长江中下游为主,包括江苏、浙江、安徽、江西、湖北和湖南,产量约占全国的2/3。这里主要生产绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶和花茶,是名特茶发展的理想区域。气候温和,土壤多为黄壤,名茶如洞庭碧螺春、西湖龙井等都出自这里。
位于南岭以南,包括闽南、粤中南、桂南、滇南和台湾等地,以红茶和乌龙茶为主,如福建的铁观音和台湾的冻顶茶。广东的英德红茶和海南的五指山苦丁茶也享有盛名。
高原茶区,包括黔、川、渝、滇中北和藏东南,以绿茶和红茶为主,云南的普洱茶和贵州的都匀毛尖是代表。地形复杂,气候多样,土壤有机质丰富。
位于长江以北,以绿茶为主,如河南省的信阳毛尖。气候较为寒冷,适合绿茶生长,土壤类型为黄棕壤或棕壤。