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猪肉萝卜馅包子怎么做好吃

发布网友 发布时间:2024-08-20 21:39

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热心网友 时间:2024-08-29 11:22

主食材:猪肉馅250克,面粉500克,白萝卜250克。

配料:花椒油10克,食盐1勺,老抽2勺,蚝油1勺,五香粉2勺,姜1块,葱2根,水适量。

步骤1:

萝卜去皮洗净

步骤2:

白萝卜擦成细丝

步骤3:

锅里烧开水,把檫成丝的萝卜下锅焯水2分钟,沥干冷却后,把萝卜丝的水分挤干

步骤4:

酵母放在碗里,用35度温水化开

步骤5:

酵母水与清水分别倒入面粉中

步骤6:

用筷子搅拌成絮状

步骤7:

面粉和成光滑面团,盖上湿笼布或封上保鲜膜,将其发酵至2倍大

步骤8:

葱、姜洗净切碎备用

步骤9:

青花椒油适量

步骤10:

将肉馅里调入老抽、蚝油、五香粉、花椒油顺一个方向进行搅打

步骤11:

在放入葱末、姜末 继续顺一个方向搅打上劲

步骤12:

较后加入挤去水分的白萝卜丝,尝下味道要是淡了 ,在放点盐,搅拌均匀

步骤13:

用手指在面团上插个洞,不回缩就是发好了,将发酵好的面,排气揉成光滑的面团

步骤14:

发酵好的面团切成小剂子

步骤15:

用擀面杖将小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮,包入肉馅,纳褶、封口,包成包子

步骤16:

冷水入锅,将做好的生坯包子,依次摆到屉上,二次饧发15分钟左右。大火烧开,转中火蒸15分钟,关火后再焖至5分钟后再打开锅盖,不然包子会塌下去的、起不来、看着扁扁的

步骤17:

包子蒸好出炉喽!O(∩_∩)O哈哈

猪肉萝卜包子馅的做法

将萝卜去皮,切成小丁,加入适量盐拌匀,静置10分钟,挤出萝卜水备用。将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精,顺一个方向搅拌至有粘性。加入萝卜丁,搅拌均匀即可。包子馅做好后,可以用来包馒头、包子、饺子等。

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猪肉萝卜馅包子怎么调馅做好吃

1、猪肉馅中加入盐3克、蚝油2勺、酱油3勺、鸡蛋1个、香油少许、白胡椒粉少许、葱姜蒜适量,拌匀。2、胡萝卜先擦成细丝,再切成小段。3、木耳泡发,切成小丁备用。4、锅中放适量的油,油热后放入胡萝卜煸炒至变色,盛出放稍凉备用。5、将切好的木耳丁和炒过的胡萝卜放入肉馅中拌匀即可。

猪肉馅包子怎么调馅最好吃

猪肉馅包子加入萝卜丝调馅最好吃,做法如下:工具/原料:猪肉馅250克、白萝卜250克、花椒油10克、食盐1勺、老抽2勺、蚝油1勺、五香粉2勺、姜1块、葱2根、水适量。1、萝卜去皮洗净。2、白萝卜擦成细丝。3、锅里烧开水,把檫成丝的萝卜下锅焯水2分钟,沥干冷却后,把萝卜丝的水分挤干。4、葱、...

萝卜怎么做包子馅好吃

1、准备食材:面粉200克,白萝卜一根,猪肉50克,葱姜切碎,盐10克,香油10克,油20克,耗油10克,酱油10克,料酒10克。2、提前把面粉和面醒发,在醒发时间准备包子馅。3、猪肉打碎,放入料酒,酱油,葱姜,盐,香油拌匀入味,锅里放油炸几粒花椒,(花椒油)花椒炸糊捞出,把热油倒入猪肉馅中搅拌...

萝卜猪肉包子馅如何调呢?

1、首先将准备好的猪肉洗净,剁成馅,准备一个空碗,倒入剁好的肉馅。2、打入一个鸡蛋,加入一勺姜末,一勺生抽,少许盐搅拌均匀。3、将准备好的绿萝卜去皮,洗净,剁碎放入空碗中。4、碗中加入2到3勺盐,搅拌均匀,用手挤干水分。5、在挤干水分的萝卜碎中倒入适量清水,浸泡10分钟,再次挤干...

萝卜肉馅包子怎么调馅

萝卜肉馅包子调馅料方法:用料:猪肉250克、萝卜一根、生抽1勺、老抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、香油1勺、小葱3-4根、姜2-3片、温水适量、盐适量、糖少量。步骤:1、葱姜切末,放入温水中浸泡五分钟,不喜欢吃葱姜的可以不要,直接用温水也行,此步省略。2、肉馅中分三次以上加入葱姜水,放入一次...

白萝卜肉包子馅的做法

1、肥猪肉剁成肉泥。2、萝卜擦成丝,放入锅中煮到半成熟,去除萝卜的臭味。煮好的萝卜丝晾凉,挤干水分,剁碎。3、将剁好的萝卜放入肉馅中。4、放入剁好的葱花 5、放入亚麻籽油。6、放入精盐、五香粉、味精。7、放入酱油,将所有调料与食材搅拌均匀。8、准备面皮。9、包入馅料。10、包成包子,...

猪肉萝卜馅包子如何调馅?教你几个小妙招,轻松做出美味的包子

首先,要选择新鲜的猪肉和萝卜。猪肉应选择肥瘦相间的部位,这样口感更加鲜嫩多汁。萝卜则应选择新鲜的白萝卜,水分充足且口感爽脆。其次,在调馅时,要合理搭配肉类和蔬菜的比例。一般来说,猪肉和萝卜的比例为1:1或2:1为宜。同时,加入适量的葱姜末和植物油,以增加口感和滑润度。另外,为了使...

猪肉萝卜馅包子的做法

猪肉萝卜丝大包子的做法步骤 1 主材准备好:中筋面粉、干酵母、面粉用凉水,猪肉馅(肥瘦比例2:8为宜)、卞萝卜、小葱;2 面粉、酵母、水同入盆中,揉成较光滑的面团,蒙保鲜膜或者盖湿布在温暖处基础发酵;3 小葱切末放肉馅中,再根据口味倒适量蚝油、酱油、盐、芝麻油;4 用筷子将所有材料搅拌...

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