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猪肉萝卜馅饺子怎么做好吃

发布网友 发布时间:2024-08-20 21:39

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热心网友 时间:2024-08-23 16:08

主食材:饺子皮1000克。

配料:猪肉馅150克,生姜粉10克,青萝卜1根,姜1块,小葱4棵,花生油20克,老抽10克,盐10克,鸡精5克,花椒粉5克。

步骤1:

500克猪五花肉放菜板上切开,剁碎。加入黄洒和生姜粉,花椒粉淹渍15分钟。

步骤2:

青萝卜一个,小葱适量,生姜一块洗净,控水备用。

步骤3:

青萝卜用擦子擦成细丝。

步骤4:

锅中给水,待水烧开,放入萝卜丝煮熟去生。

步骤5:

煮熟的萝卜,捞到另一个盆子里控水,用干净布子包住挤干萝卜丝的水份。

步骤6:

萝卜丝放在菜板上剁碎。

步骤7:

小葱切碎,放在菜板上。

步骤8:

把剁好的肉馅,萝卜,小葱放在一个盆子里。

步骤9:

较后把生姜剁碎,放在菜的较上面。

步骤10:

锅中烧油,待到油烧开了,泼在馅料上。

步骤11:

加入适量盐,老抽,鸡精拌匀备用。

步骤12:

超市买的饺子皮。

步骤13:

饺子皮铺开。

步骤14:

放入适量馅子。

步骤15:

从中间开始捏饺子皮,如果不好捏可以沾点水,这样沾的紧点,下锅不会破皮。

步骤16:

然后再捏紧另一边,直到全部收口。

步骤17:

这是捏好的饺子。

步骤18:

烧水,水开下入饺子,饺子顺着锅边,一个一个入锅,为了防止沾锅,可以给水中滴几滴油。

步骤19:

煮饺子的时候点三次水,待到饺子全部浮在水面上了,这个饺子就煮了,可以盛盘子开吃了。

步骤20:

盛到盘子里,拌上辣椒,醋,大蒜碎上桌子开吃了,香,真香,杠杠滴。

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