冰冻的饺子怎么做煎饺(冰冻饺子可以直接煎吗)
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发布时间：2024-08-20 17:25
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时间：2024-09-06 21:30
冷冻的饺子尽量不要直接煎着吃，容易破皮，饺子馅不宜熟。如果想煎着吃，可以先煮熟，然后再煎，这样才好操作，口感也很好。冷冻饺子不需解冻就可以直接煮。煮熟再煎就可以了。
方法/步骤：
1、把冷冻饺子倒菜篮子里，下面放一菜盆，倒开水解冻一分钟左右，将开水倒掉，放一边将水滴干约2分钟即可。
2、将平底锅洗干净，抹布擦干里面的水（防止锅里有水，倒入食用油时油会飞渐起来伤到人）中火，待锅内水分都蒸发后倒入少许食用油，油热后将饺子快速倒入，像厨师一样将炒锅甩几下，目的是让每一个饺子都裹上一层油。然后倒入半碗开水（口味重的可以往里面撒适量的盐和花椒粉，这样味道会更香）
3、盖上锅盖，小火，约5~8分钟取下锅盖，锅里的水基本被饺子吸收或者蒸发得差不多了，用木铲子轻轻的翻饺子，至二面都煎到焦黄即可，切记不能煎糊。这样煎饺子即健康又美味，饺子馅有少许汤汁且都已熟透，饺子外含油特别少。
冰冻的饺子怎么做煎饺
原料：速冻水饺（超市买的自己包的都行）、食用油、清水一小碗、面粉少许（可选）
做法：
1、首先，你需要一个带盖的平底锅或不粘锅，这样煎饺子比较容易受热均匀。
2、在锅子里加上少许油，不需要太多，但也别太少，太少油煎出来没有那么酥脆，然后从冰箱拿出饺子摆上去
3、大火煎一到二分钟，注意翻面均匀裹上油（可以用筷子翻方便些）
4、等均匀裹上油后，加水，水位到饺子的3分之1，如果饺子少可以视情况减少水（如果要做冰花，也可以加入混合了一到二勺面粉的水）。
5、盖盖子，转中火10分钟左右，目视锅内水分蒸发的差不多发出滋滋声的时候就可以了
6、盛出煎好的饺子加上自己喜欢的调理就可以开动了，是不是很简单
怎么用速冻饺子做煎饺
1、将锅烧热，放15克油，将油锅摇匀；
2、关小火，整齐放入速冻饺子，可以紧贴摆放；
3、开大火，将饺子底部煎至微黄，倒入水；
4、盖上锅盖，5分钟；
5、揭开锅盖，当水分已完全蒸发干时关小火；
6、关小火，利用剩余的油继续将饺子煎熟；
7、美味可口的锅贴饺子就做好了，蘸醋食用。
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