垣曲县名优特产
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发布时间：2024-08-20 17:18
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时间：2024-08-30 03:32
垣曲县拥有丰富的名优特产，其中炒棋、猴头、木耳、菖蒲酒和娃娃鱼等都是备受瞩目的产品，远销至世界各地。猴头这一特产尤为独特，它主要生长在垣曲县历山一带的古老栎树上。猴头是一种大型真菌，新鲜时呈白色，干后变为淡褐色，因其形状酷似猴头，故得名。因其肉质鲜美，营养丰富，被誉为与熊掌、海参、鱼翅并列的“四大名菜”，与黄花、木耳、蘑菇并称为“四大山珍”。
垣曲猴头的特点尤为突出，个头大，绒毛饱满且有光泽，散发出诱人的香气。其肉质肥厚，没有虫蚀，耐储存，长期保存仍保持原味。猴头菇的营养价值极高，性平味甘，是极好的滋补品。它富含蛋白质，低脂肪，并含有丰富的矿物质和维生素，是一种优良的食品。
猴头菇的健康效益显著，它含有的不饱和脂肪酸能降低血胆固醇和甘油三酯，对心血管健康有积极影响，特别适合心血管疾病患者。其含有的多糖体、多肽和脂肪物质具有抗癌特性，能抑制癌细胞的生长，有助于预防和治疗消化道癌症。此外，猴头菇的助消化功能显著，对胃炎、胃癌、食道癌和消化道溃疡等疾病有显著疗效。最重要的是，猴头菇能提升人体免疫力，有助于延缓衰老的过程。
扩展资料
垣曲县位于山西省境南端，北依太行，隔黄河与河南省渑池、新安县相望。面积约1611平方公里，辖5镇6乡，人口22.7万，县政府驻新城镇。垣曲县历史悠久，商周为亘方，春秋为东山皋落氏部族。战国魏地称垣，西汉称垣县，东汉、魏晋时为东垣。北魏皇兴四年改名白水县，北周武成元年改为毫城县， 隋复称垣县。宋代始称垣曲县，至今未改。
