东陂腊味产品荣誉
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发布时间：2024-08-20 17:18
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时间：2024-08-30 19:45
东陂镇的腊味产业蓬勃发展，目前已有超过100家生产加工企业活跃于此，其中35家规模较大，8家已经取得食品质量安全市场准入标志"QS"认证。这些企业生产出的腊味品种丰富，主要包括腊肉、腊肠、腊鸭和腊狗等，品种多达20多种。
近年来，东陂腊味的年产量以约20%的稳定速度增长，生产工艺和产品包装不断革新，正逐步迈向品牌化道路。其中，东陂林泉腊味食品厂作为广东省农业扶贫龙头企业和清远市重点农业龙头，其"林泉牌"腊味表现出色。这个厂的腊味产品占据了东陂镇腊味产量的60%以上，曾荣获中国华南(清远)首届农业博览会农产品金奖，以及首届清远旅游美食节十大名牌美食金奖，充分体现了其品质与市场认可度。
东陂腊味主要在广东省内销售，同时也受到邻近的湖南、广西以及港澳台地区消费者的青睐。这样的发展态势表明，东陂腊味不仅在当地享有盛誉，也逐渐拓展了其市场影响力。
扩展资料
东陂腊味产于广东省连州市东陂镇。东陂腊味是淸远市连州地方特色食品，有三百多年的悠久历史，因产于东陂镇而得名。东陂腊味包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊狗四个主要品种，它是把鲜活禽畜，经过选料、腌制、风干等程序加工而成。其工艺特点在于利用当地的自然条件进行风干，不经烘烤或者烟熏，不添加亚硝酸盐和防腐剂，具有腊香浓郁、香嫩爽口、回味悠长的特色。2006年1月，国家质检总局批准对东陂腊味实施地理标志产品保护。
