猪蹄墨鱼花生汤的做法
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发布时间：2024-08-20 17:15
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热心网友
时间：2024-08-22 20:06
材料：
- 2只猪蹄，切块
- 1条墨鱼，清洗切块
- 适量花生，浸泡并去皮
- 适量姜块
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量盐和胡椒粉
- 适量清水
步骤：
1. 将花生浸泡在温水中约30分钟，然后去掉外皮。
2. 将炖锅烧热，放入姜块和葱段略炒一下。
3. 加入切块的猪蹄和墨鱼，继续煸炒片刻。
4. 倒入适量的料酒，炒匀。
5. 加入适量的清水，水量要覆盖所有材料，大火煮沸。
6. 煮沸后转小火炖煮2-3小时，慢慢煮出猪蹄和墨鱼的鲜味。
7. 将煮熟的花生加入炖锅中，继续炖煮15-20分钟，使花生变得软烂。
8. 最后加入盐和胡椒粉调味，根据个人口味适量调整。
9. 汤煮好后即可关火，待稍凉后即可享用。
这样一道香气扑鼻、美味可口的猪蹄墨鱼花生汤就做好了！
