砂锅大白菜炖豆腐做法:

发布网友发布时间：2024-08-20 19:19

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热心网友时间：2024-08-23 12:37

首先，准备所需的食材：一块豆腐，将其切成整齐的骨牌形状；一颗白菜，去除多余的叶片，只取其中心部分，也切成与豆腐同样大小的块。葱要洗净，切成葱花备用。

接下来，操作步骤如下：在一个砂锅中，倒入适量的清水。将白菜心平铺在水面上，紧接着，轻轻地摆放上豆腐块。然后撒上葱花，加入酱油和精盐，为这道菜增添基础的风味。盖上砂锅盖，让其在中火下煮沸后，转为小火，慢慢炖煮大约10到15分钟，让豆腐和白菜充分吸收汤汁的味道。

当汤汁开始收浓，即将接近熟透时，适量加入味精来提升鲜美，最后淋上香油，提升菜肴的香气。这样一道简单又美味的砂锅大白菜炖豆腐就完成了，只需轻轻一试，就能品尝到白菜的鲜嫩和豆腐的滑嫩，令人回味无穷。