黄芪老鸭汤的做法

发布网友发布时间：2024-08-20 18:37

共1个回答

热心网友时间：2024-08-30 20:19

黄芪老鸭汤的做法如下：

材料：
- 老鸭1只，宰杀、洗净切块
- 黄芪适量，洗净
- 干贝适量，提前泡发
- 红枣适量，去核
- 枸杞适量

调料：
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量

步骤：
1. 将老鸭块用开水焯水，去血水和腥味，然后捞出备用。
2. 姜片放入沸水中焯水去腥。
3. 将焯好水的鸭块放入砂锅中，加入足够的清水，再加入焯水好的姜片。
4. 将黄芪、干贝、红枣、枸杞一起加入砂锅中。
5. 加入适量的料酒，煮沸后改小火慢炖2-3小时，直到鸭块煮至软烂。
6. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。

黄芪老鸭汤具有益气补血、养身健体的功效，适合疲劳虚弱和气血不足的人食用。