食品工厂建筑概论目录
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发布时间：2024-08-20 17:49
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时间：2024-08-22 02:04
食品工厂建筑概论
1. 建筑制图基础
- 图纸基础：介绍图纸幅面和格式，包括标题栏、会签栏的规则，以及图线、字体和比例的使用。
- 尺寸标注：详述如何精确标注建筑图纸中的尺寸。
- 施工图内容：解析建筑图种类，说明施工图纸的内容，涉及建筑模数的概念。
- 读图技巧：阐述读图方法和步骤，以及如何识读食品工厂的施工图，包括GMP等相关要求。
2. 常用建筑材料
- 钢材：涵盖钢的分类、性质以及标准选择。
- 木材：介绍木材的基本知识、分类和性质。
- 砌筑材料：包括石材、墙体和屋面材料，以及气硬性无机胶凝材料，如石膏、石灰和水玻璃。
- 水泥与砂浆：讲解常用水泥、特种水泥，建筑砂浆的组成、性质和应用。
- 混凝土：涉及普通混凝土、钢筋混凝土等，以及沥青与建筑功能材料，如防水、保温、装饰和涂料。
3. 厂址选择与总平面设计
- 选址原则与设计要点。
- 总平面图设计的重要性及步骤。
4. 生产车间设计
- 平面与剖面设计的详细阐述。
- 建筑体型组合与立面设计的关键要素。
5. 建筑构造
- 解析建筑构造原理和应用实例。
6. 废物处理与水电汽工程
- 食品工厂废物处理技术，以及水电汽设施的规划和设计。
7. 附录与参考文献
- 提供风玫瑰图的参考资料，以及全文学习的总结。
通过上述章节，读者将系统了解食品工厂建筑的设计原则、材料选择以及相关规范，为实际项目提供理论指导。每个部分都配有知识点和思考题，帮助读者深入理解和应用所学知识。
