上汤娃娃菜的做法,上汤娃娃菜怎么做好吃
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发布时间:2024-08-20 17:41
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时间:2024-08-30 11:48
娃娃菜,真的是菜如其名,乍一看还以为是“年幼”的白菜。娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品。把种子撒到地里,发芽、长大,等它长到像大白菜那么大时,把它割掉,再用土把菜根浅浅地埋住;不用多久,根部又会发出新芽,由这个新芽长成的菜,肌理非常细腻、光洁正宗的娃娃菜,口感细腻,带甜味。下面为大家介绍一个经典的娃娃菜吃法——上汤娃娃菜!
上汤娃娃菜
食材:
娃娃菜两棵/粉丝适量/皮蛋1个/虾皮少许/姜丝少许
做法:
1. 娃娃菜洗净
2. 油锅中把虾皮、皮蛋、姜丝爆香,皮蛋微微变焦。
3. 倒入高汤或者清水,烧开。
4. 娃娃菜下锅煮。
5. 5分钟左右娃娃菜软了以后,加入少许盐和鸡精(不放也已经很鲜了)即可。
6. 盘子底部垫一些半熟的粉丝。
7. 用粉丝垫底,娃娃菜放在上面, 后粉丝也很Q弹可口。
以上就是经典的上汤娃娃菜的做法,希望大家能够喜欢!
上汤娃娃菜怎样做
1、准备好所需要的食材。2、娃娃菜洗净,一分为四。3、剩下的食材改刀。4、炒锅适量油,爆香蒜片,至微黄。5、倒入热水,加一块清鸡汤浓汤宝,加入虾干,火腿丁烧开。6、娃娃菜摆放进去,煮开。7、皮蛋放在娃娃菜的上面,盖上锅盖,小火煮15分钟左右。
上汤娃娃菜的简单做法
1、原料:娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤、火麻油、盐、蒜。2、先将材料准备好,娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状,蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。3、锅内加入些许火麻油,待油温四五层热的时候加入蒜瓣。4、蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。5、浓汤煮开后,放入切好的娃娃...
上汤娃娃菜的做法
上汤娃娃菜的做法:1.娃娃菜洗干净,从中间对半切开,再切小条。2.皮蛋切块,猪里脊切片,午餐肉切丁,胡萝卜切丁,大蒜2瓣切片。3.锅中加适量清水烧开,放盐1勺,再放入娃娃菜焯熟,捞出。4.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放大蒜片、皮蛋块、猪肉片翻炒几下。5.加入适量清水烧开,撇去浮...
上汤娃娃菜的做法
1. 准备好娃娃菜,去掉底部的坚硬部分,洗净备用。2. 热锅倒入适量的油,放入蒜蓉翻炒至香味出来。3. 加入上汤,可以选择鸡汤或者清汤,煮沸后放入娃娃菜,加入适量的盐、胡椒粉和生抽,调味品可以根据个人口味进行调整。4. 继续煮约2-3分钟,娃娃菜会变软熟。5. 最后加入少许蚝油和适量的白胡椒粉...
上汤娃娃菜的正宗做法
1、主料:娃娃菜。2、辅料:棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜。3、调料:鸡粉、味素、盐、鸡汁。4、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时,成浓汤。5、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用。6、不老泉娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳,去干水分,装盘。7、起浓汤半勺下锅,用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成...
上汤娃娃菜怎么做
上汤娃娃菜是一道口味鲜美、色香味俱佳的菜肴,做法如下:步骤1:准备材料 - 娃娃菜心若干 - 上汤适量 - 盐适量 - 生粉适量 - 葱姜蒜适量 - 鸡精适量 - 食用油适量 步骤2:清洗娃娃菜心 将娃娃菜心洗净后,将叶片撕成小块备用。步骤3:炒锅烧热 将炒锅加热,倒入适量的食用油,待油热后放入葱...
上汤娃娃菜怎么做
1、食材准备:淀粉、浓汤宝10g、蒜、葱、红椒20g、植物油、皮蛋50g、娃娃菜500g。2、整颗娃娃菜洗净沥干水后剖开成四瓣,皮蛋、红椒切成丁,蒜、小葱切末备用,热锅放油,油热后下蒜蓉炒至稍微金黄。3、加入一碗水,下入鸡汤型浓汤宝一份,大火烧开,让浓汤宝完全溶入汤汁里,下入切好的娃娃菜和...
上汤娃娃菜的做法
步骤:1、娃娃菜洗净从中间对半切开、切小条,皮蛋切小块,猪里脊切片,午餐肉切丁,胡萝卜切丁,大蒜2瓣切片;2、锅中放入适量清水烧开,放入盐1勺,放入娃娃菜焯熟,捞出放入盘中;3、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入大蒜片、皮蛋块、猪肉片翻炒几下后加入适量清水烧开,撇去浮沫,放入...
上汤娃娃菜的做法
1、2棵娃娃菜,挑选个头适中、颜色新鲜的娃娃菜,将叶片一片片撕下来洗净备用。2、将皮蛋1个剥好切成小块备用,火腿肠切成薄片备用,咸鸭蛋黄切碎备用。3、葱、姜切好备用。4、将锅烧热,倒入少许油,待油热后,加入葱、姜爆炒至香味飘出,放入娃娃菜翻炒至五六成熟,加入适量的盐,鸡精(用于提...
上汤娃娃菜怎么做的?