炒鱼香肉丝怎么做

发布网友发布时间：2024-08-20 18:23

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热心网友时间：2024-10-01 09:08

鱼香肉丝的制作步骤如下：
食材：猪瘦肉、胡萝卜、青椒、泡发的黑木耳、葱、蒜、姜、红尖椒、豆瓣酱、生抽、酱油、醋、糖、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、辣椒酱、油等。
步骤：
1、猪瘦肉切丝，加盐、料酒、生抽和胡椒粉腌制一会儿；
2、葱姜蒜切末，泡发的黑木耳和胡萝卜切丝，青椒切丝，红尖椒切段；
3、准备酱汁：两勺生抽+两勺醋+一勺糖+少许盐拌匀；
4、热锅少许油，放入肉丝炒散至变色；
5、下入葱姜蒜末和豆瓣酱炒出香味；
6、放入酱汁，再放入切丝的黑木耳、胡萝卜和青椒翻炒；
7、临出锅加入少许鸡精，再放入红椒段翻炒均匀。
这样，一盘美味的鱼香肉丝就做好了。