?豆花茶楼常来往客户-【德丰昌学堂】普洱熟茶常见的口感表现

发布网友发布时间：2024-08-20 18:07

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热心网友时间：2024-08-24 01:50

在豆花茶楼常被品味的【德丰昌学堂】普洱熟茶，其口感表现各异，深受茶客的喜爱。选择熟普时，年份、工艺、原料和存储环境等因素都至关重要。挑选时，不仅需关注其转化后的特性，还要避免一些不良口感。

新发酵的熟茶通常呈现出厚、滑、糯、陈、醇的特性。"厚"意味着茶汤浓郁且有质感，如熬制许久的米汤；"滑"则如巧克力般顺喉，常见于芽头丰富的宫廷或一级料。"糯"则是粘稠度高，带有糯米香，常见于存放一段时间的春茶古树料或优质老茶头煮汤。

陈香醇厚的口感，如陈木的自然香气，需要与霉味区分，一般发酵良好且仓储妥善的茶才会散发。而"醇"则代表茶质纯净，无杂味，常在未受潮的茶饼中体现。

然而，如果熟茶存在"叮"、"麻"、"燥"或"异味"等不良口感，可能是茶叶制作或存储存在问题。"叮"指舌尖干燥，"麻"为整个舌面不适，"燥"在两颊和喉咙部位，"异味"是非正常茶香的体现。

熟普的存储至关重要，要避免晾干、晒干或炒干的处理方式，以免影响其后期转化和"越陈越香"的特性。通过综合考量以上因素，才能识别出一款真正优质的熟普，它不仅厚实顺滑，而且在长期存储后，具备出色的口感和价值。