葡萄干烤箱面包配方(简单易学,口感绝佳)

发布网友发布时间：2024-08-20 18:08

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热心网友时间：2024-08-31 12:58

本文目录一览材料准备制作步骤注意事项结论附录

面包的历史可以追溯到公元前8000年的新石器时代。而现代烤箱面包则是在19世纪末期开始流行的。它的特点是表皮酥脆，内部松软，口感丰富。而葡萄干烤箱面包则是在这基础上加入了葡萄干等配料，更加美味可口。

材料准备

制作葡萄干烤箱面包的材料主要包括面粉、酵母、糖、盐、水、油、葡萄干和其他配料。

面粉和酵母

面粉应选用高筋面粉，这样可以使面包更加松软。酵母可以使用干酵母或者鲜酵母，但干酵母更加方便。

糖和盐

糖和盐的作用是调味和促进发酵。糖可以增加面团的甜味，盐可以提升口感。

水和油

水是面包制作中必不可少的一部分，而油可以使面包更加柔软。

葡萄干和其他配料

葡萄干是葡萄经过干燥制成的果干，可以增加面包的口感和营养价值。其他配料可以根据个人口味选择加入。

制作步骤

准备面团

将面粉、酵母、糖、盐、水和油混合，揉成面团。加入葡萄干和其他配料，继续揉成均匀的面团。

发酵

将面团放入大碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵。发酵时间和温度取决于面团的松软度和环境温度。

搓揉和整形

将发酵好的面团取出，搓揉成需要的形状，放入烤盘中。可以在面团表面切上几刀，增加面包的美观度。

烤制

将烤箱预热至180℃，将面包放入烤箱中烤制20-30分钟，直到表皮金黄酥脆。

注意事项

面团的松软度

面团的松软度会影响面包的口感，因此在揉面团时需要适当掌握面团的松软度。

发酵时间和温度

发酵时间和温度需要根据面团的松软度和环境温度来确定，过长或过短的发酵时间都会影响面包的口感。

烤箱温度和时间

烤箱温度和时间也需要根据面团的松软度和烤箱的特性来确定，过高或过低的温度都会影响面包的口感。

面包的保存

面包可以放置在密封袋中保存，也可以冷冻保存。但需要注意的是，冷冻的面包需要解冻后再食用。

结论

食用建议

葡萄干烤箱面包可以作为早餐或下午茶的美味选择，搭配牛奶或咖啡更加美味。

葡萄干烤箱面包的优点

葡萄干烤箱面包不仅口感丰富，而且营养价值也很高，葡萄干含有丰富的维生素和矿物质，对身体有益。

面包的营养价值

面包是一种富含碳水化合物的食物，可以提供能量。同时，面包还含有多种维生素和矿物质，对身体有益。

附录

葡萄干烤箱面包的详细配方

高筋面粉500克、干酵母5克、糖30克、盐5克、水250毫升、油30克、葡萄干100克。

图片展示

（图片展示葡萄干烤箱面包的制作过程和成品）

常见问题解答

（列举一些面包制作中可能遇到的问题，并提供解决方案）