鸡蛋汉堡面糊配方是什么

发布网友发布时间：2024-08-20 20:43

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热心网友时间：2024-08-28 12:17

鸡蛋汉堡面糊做法：
材料：面粉100g，水50g，鸡蛋1个，花椒1g，盐3g，味精3g，油适量
制作步骤：
1、水中加盐，花椒，味精，面粉，搅匀。
2、放置40分钟后即可。
3、油烧热，用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
鸡蛋（egg，又称鸡卵、鸡子），是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。