骨头汤太油怎么办骨头汤太油解决方法

发布网友发布时间：2024-08-20 20:30

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热心网友时间：2024-08-23 10:06

1. 使用冰块吸油：首先，准备一个不锈钢汤勺，将冰块放入其中。然后，将汤勺置于锅底，沿表层绕圈，冰块的低温可以帮助油脂凝固，从而轻松去除表面的油。
2. 利用吸油布吸油：购买吸油布，将其覆盖在汤表面，待吸满油脂后捞出丢弃。如果未吸干净，可重复此过程，直至满意。这种方法简单方便。
3. 借助吸油食材：可使用粉条、橘皮、腐竹、竹笋或茄子等食材放入汤中，它们能有效吸收油脂，同时还能提升汤的风味。
4. 低温静置去油：利用低温静置的方法去除汤表面的油脂。待汤冷却后，油脂会凝固，此时用汤勺将其刮除。若在夏季，可将汤放入冰箱冷藏，待油脂凝固后再去除。