玉米甜汤的家常做法

发布网友发布时间：2024-08-20 20:58

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热心网友时间：2024-08-31 07:51

玉米甜汤是一道常见的家常甜品，以下是一种常见的家常做法：

材料：
- 新鲜玉米 2-3 根
- 牛奶 500 毫升
- 白糖 100 克
- 水 500 毫升
- 牛油适量
- 盐少许

步骤：
1. 准备玉米：将玉米剥去外层的叶子和须，然后用刀刮下玉米粒，称大约500克玉米粒。

2. 煮玉米：将水烧开，将玉米粒放入烧开的水中煮15-20分钟，直到玉米变软。

3. 磨浆：将煮熟的玉米用搅拌机或食物加工机搅打成浆状，加入适量的水使其更容易搅拌。

4. 煮甜汤：在炒锅中加入适量的牛油，加热后将玉米浆倒入锅中，中小火加热煮开。

5. 加糖和牛奶：在煮开的玉米浆中加入白糖和牛奶，继续搅拌至糖完全融化。

6. 煮至浓稠：继续用小火煮10-15分钟，使甜汤变得更浓稠。

7. 调味：在甜汤中加入少许盐，根据个人口味进行调整。

8. 上桌享用：将煮好的玉米甜汤装入碗中，可以加入一些煮熟的玉米粒作为装饰。可以热食或冷食。

注意事项：
- 玉米的新鲜程度会影响到甜汤的口感和味道，尽量选择新鲜的玉米。
- 煮甜汤时火候要掌握好，过久或过短都会影响到甜汤的口感。
- 加糖的量根据个人口味而定，可以适量调整。
- 在煮甜汤时可以根据需要加热或加凉水来调整甜汤的浓稠度。