黄金猪排是什么
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发布时间：2024-09-04 23:33
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时间：2024-09-10 04:13
猪条脊 芝麻或面包糠
做法:
1、猪肉两用锤拍成片状，用盐，白胡椒粉腌制备用。
2、把腌好的猪排拍面粉，沾芝麻或面包糠备用。
3、把油烧至六成热，放入猪排，炸至金黄，配番茄沙司食用。
黄金猪排
材料:
猪条脊 芝麻或面包糠
做法:
1、猪肉两用锤拍成片状，用盐，白胡椒粉腌制备用。
2、把腌好的猪排拍面粉，沾芝麻或面包糠备用。
3、把油烧至六成热，放入猪排，炸至金黄，配番茄沙司食用。
黄金猪（鸡）柳
材料:
猪肉200g，cook100烤肉料腌料 ，鸡蛋一个，淀粉适量，面包糠适量，食用油适量
做法:
1. 家里没有鸡肉我就用猪肉来代替了，猪肉比较材我就加入了点小苏打补充猪肉中的缺点，来增加它的嫰度，这样吃起来猪肉的味道也是很好的。准备好材料。把猪肉切成条（冻下更好切）。放入盆中，加入烤肉料和少量的小苏打（小苏打是中和肉中的酸味的）。2. 用手抓匀，腌制15分钟，腌好后加入淀粉，拌匀。鸡蛋打散。把肉条放入蛋液中，沾上蛋液。再入面包糠中打个滚。做好后放入盘中备用。3. 锅中入油，五成热入肉条炸到浮起捞出。想酥脆点捞起后再进行大火复炸，这样更好吃
独脚金猪肝
材料:
独脚金（疳积草）全草10克，猪肝100克。
做法:
独脚金（疳积草）全草10克，猪肝(切片)100克，水适量煮汤，饮汤食肝。
二红姜椒金猪肚
材料:
红菊30克，红蓖麻根15克，老姜60克，胡椒30克，金樱根120克，猪肚l具。
做法:
先将猪肚洗净，将老姜、红菊、胡椒放入猪肚，用线缝好，放入沙锅内，再放入金樱根、红蓖麻根，倒入清水适量，用文火炖至熟烂。
流金猪扒
材料:
带骨猪扒，蒜泥，蜂蜜，温水，生抽，一点点苹果醋，少许盐和麻油，一点点nutmeg，蛋清，蘑菇，黑椒，garlic 敲一只蛋清进去继续打匀。蜂蜜和蒜泥要足量。
2、猪扒直接蘸上混合物，稍稍按摩。
3、grill pan或者铸铁锅烧热到滴水下去水珠会滚来滚去的温度，喷油，两面煎熟猪扒。
4、蘑菇洗干净切片炒熟，旋一点黑椒、一点garlic 最后再撒点黑椒之类的，完工。
金猪拜年
材料:
面粉280克.南瓜泥100克.糖15克.奶粉15克.酵母3克.水100克.猪油15克.黑芝麻少许
做法:
1.将面粉.南瓜泥.糖.奶粉.酵母水混合揉成团，加入猪油再揉成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵2倍大。
2.再搓成条分割成15份，将14份滚圆做头，另1份切成若干个小块做小猪的嘴和耳，用1小块沾水放在猪脸上做嘴，并用牙签扎出鼻孔，用牙签沾水再沾上黑芝麻做眼，再粘上两耳小猪就做好了松驰30分钟。
3.松驰好的小猪放入抹了油的蒸格上，蒸锅水烧开放上蒸格蒸10分钟关火闷5分钟
小金猪
材料:
中筋面粉250克，南瓜泥150克，豆沙馅200克左右，酵母2.5克，黑芝麻少许
做法:
1.将南瓜泥加入面粉和酵母放入容器中
2.搅拌成团
3.揉好后可以开始发酵。是一次发酵。两倍大即可
4.发酵好后，分成21份。馅料分成20份。一份面皮包一份馅料。注意，这一步也可以不做。就是不包馅的小金猪哈。共中的一份用来做猪耳朵等
5.整形成圆形
6.用水沾上两个黑芝麻，再放一小块小面皮，也同样用水沾上
7.再用两猪耳朵，用牙签扎出两猪鼻子
8.蒸笼上抹油，将小猪放入。温水醒30分钟。再蒸20分钟左右即可。三分钟后开盖取出小猪
鸿运金猪
材料:
猪，盐，味精，糖，鸡粉，花生浆，芝麻浆，八角桂皮五香等香料粉，脆皮水。
做法:
将猪开好，掉水，然后放入以上香料，用叉穿好。上一层脆皮水，放入烧炉，烧8成熟，最用碳烤熟即可。
金猪拜年
材料:
面粉280克.南瓜泥100克.糖15克.奶粉15克.酵母3克.水100克.猪油15克.黑芝麻少许
做法:
1.将面粉.南瓜泥.糖.奶粉.酵母水混合揉成团，加入猪油再揉成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵2倍大。
2.再搓成条分割成15份，将14份滚圆做头，另1份切成若干个小块做小猪的嘴和耳，用1小块沾水放在猪脸上做嘴，并用牙签扎出鼻孔，用牙签沾水再沾上黑芝麻做眼，再粘上两耳小猪就做好了松驰30分钟。
3.松驰好的小猪放入抹了油的蒸格上，蒸锅水烧开放上蒸格蒸10分钟关火闷5分钟
黄金喼汁猪排
材料:
主材：，无骨猪排450克，切大片，中个洋葱1个，去皮，切丝，鸡蛋2只，打散，生粉适量，西式面包糠适量，植物油适量，盐1/3茶匙，腌料（份量只供参考）：，干牛至碎香草1汤匙，盐1茶匙，黑椒粉1/3茶匙，汁料（份量只供参考）：，HP汁1汤匙，茄汁2汤匙，糖2汤匙，水汤匙，喼汁4汤匙
做法:
1.猪排两面平均拍松，再用腌料腌10分钟，再按顺序加生粉、蛋浆、面包糠，包好后，放进冰箱冷藏10分钟备用。
2.中火下油(约半杯)起锅，猪排先炸至微黄盛起，再转大火，将猪排回锅炸第二次至金黄盛于盘中，倒剩少许油，下洋葱和1/3茶匙盐炒软，再到入汁料煮开，淋于猪排上即成。
