鸭子的脚叫做什么?急

发布网友发布时间：2024-09-04 22:45

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热心网友时间：2024-09-15 14:43

1. 为什么鸭子有了鸭蹼就可以游泳？
鸭子的脚被称为鸭蹼。鸭蹼是鸭子脚趾之间的特殊软组织，它相当于人类的蹼足。这种结构使得鸭子在水中游泳时能够更有效地推进，就像我们在水中踢水一样。鸭蹼的存在增加了鸭子与水的接触面积，从而加大了推动力，让鸭子能够更快地在水中前进。此外，鸭蹼还有助于防止鸭子下沉，因为它是空的，里面没有骨头，所以可以储存空气，起到浮力的作用。
2. 泡椒鸭蹼的做法。
首先，将鸭蹼洗净，剪掉指尖待用。然后，佛手瓜洗净切片，焯水控水待用。接着，将八角、桂皮、花椒、姜片、料酒、冰糖熬煮10分钟；投入鸭蹼，大火煮25分钟。将鸭蹼捞出，用凉开水冲洗降温，迅速放入冰水中；待鸭蹼完全冷却，捞出控水。准备大碗，野山椒全部倒出；投入一颗冰糖，适量花椒，一勺香醋，一勺料酒，加入控好水的鸭蹼。用保鲜膜完全密封起来，放入冰箱，泡制至少12个小时。要吃时，取出装盘即可。
3. 红烧鸭蹼的做法。
首先，准备材料：鸭掌350克，八角两颗，桂皮一小块，花椒十余颗，香叶两片，冰糖约8克，料酒两小匙，生抽两大匙，老抽两大匙，干辣椒，盐适量。然后，将鸭掌剪去指甲，洗净后放入锅中，加入适量的清水。大火烧开，至鸭掌变色后捞出用水洗净沥干待用。接着，净锅内放油，下入八角桂皮花椒香叶及鸭掌。翻炒几分钟出香味后下入料酒炒匀。下入老抽，生抽，炒匀上色。下入姜片，大蒜，干辣椒，盐，冰糖炒匀。倒入与锅内所有材料齐平的热水。盖盖，大火烧开后转中火煮约25分钟至汤汁收干即可。
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