如何吃法餐三宝

发布网友发布时间：2024-09-05 00:16

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热心网友时间：2024-12-03 10:15

由于气温的不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。生活家特别为您搜罗了适合这个夏天的饮食保健知识，为您贴身定制夏季健康饮食！

　　作为世界三大菜系之一，以浪漫情调和精致菜品著称的法国菜深受人们喜爱。而法国菜中有三种食物不得不提：蜗牛、鹅肝、牡蛎，也被誉为“法餐三宝”。这三种食物不仅口感鲜美，而且在抗衰老等方面也是好手，因此受到爱美的法国女性的格外青睐。它们就如同中国的水饺，不仅可以是节日餐桌的头牌菜，也是平常的居家美味。

　　蜗牛：含大量的欧米伽-6脂肪酸，对延缓女性衰老有很好的效果。蜗牛肉热量相当低，是相当好的减肥食品。法国各地有蜗牛有不同的吃法，最常见的是放在烤箱烤熟后浇汁吃，方便味美。此外，蜗牛最好趁热吃，这样蜗牛肉才会比较容易从壳内取出。

　　牡蛎：锌含量和铁含量都较高，且极易被人体吸收。牡蛎通常是法国人节日餐桌上的头牌菜，但由于它的蛋白质成分也很高，所以不能吃太多，否则下面的菜就会没胃口。法国人喜欢生吃牡蛎，把壳打开，洒上红醋、洋葱末、柠檬汁调成的调味汁，然后连汁带肉吸着吃，味道清润可口，还有开胃的功效。

　　跟牡蛎、蜗牛相比，鹅肝热量较高，所以不能多吃，尤其对胆固醇病人或肥胖者更是如此。所以法国的健康部门经常提醒大家“不要贪吃鹅肝”。鹅肝含有大量的磷和钾，这些对女性尤其孕妇来讲必不可少。法国人最喜欢买现成的鹅肝酱，抹在面包上做吐司吃。