葡萄的品种大全与图片
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发布时间：2024-09-04 08:43
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时间：2024-10-01 18:03
1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：作为红葡萄酒之王，赤霞珠享有全球声誉，尤其在波尔多地区，它与其它品种混酿，创造出酒体饱满、单宁丰富、带有黑醋栗和雪松香气的葡萄酒。赤霞珠成熟较晚，适合在温暖气候如智利、加州和南澳等地种植。它的独立个性与深厚的陈年潜力，使其成为葡萄酒界的王者。
2. 梅洛（Merlot）：在波尔多地区，如果说赤霞珠是王者，那么梅洛则被誉为王后。它在全球多个产区与赤霞珠相伴，共同酿制经典葡萄酒。梅洛以其柔和丰满的口感著称，即使在较冷的气候下也能完全成熟。它酿制的葡萄酒通常香气成熟浓郁，带有李子和红浆果等水果香气，陈年后还能发展出雪松和香草等风味。
3. 黑皮诺（Pinot Noir）：黑皮诺是一种对气候和土壤条件极为敏感的品种，它喜欢温和或凉爽的气候，栽培难度较大。尽管如此，黑皮诺能够反映出多样化的风土特色，并发展出其娇贵优雅的特质，酿造出世界上最精致的葡萄酒。这些葡萄酒通常带有樱桃、覆盆子和紫罗兰等香气，单宁和色素含量较低，年轻时已有良好的饮用体验。
4. 西拉（Syrah/Shiraz）：西拉是世界上最古老的葡萄品种之一，其葡萄酒无论在何处，都以其强劲的余味和易爱上的特性著称。在气候温暖的地区，西拉酿制的葡萄酒酒体更为饱满，单宁更柔和，带有皮革、泥土和香料等风味。通常，标有 Syrah 的葡萄酒更为优雅，而标有 Shiraz 的则更浓郁、酒体更饱满，酒精度更高，如在澳大利亚，西拉葡萄酒常带有黑胡椒和黑巧克力等味道。
5. 歌海娜（Grenache/Garnacha）：歌海娜是一种晚熟品种，广泛种植在地中海气候区，如法国南部和西班牙。它酿制的葡萄酒常带有红色水果的甜味，酒精含量高，口感温和，颇受欢迎。歌海娜酸度较低，单宁含量不高，不适宜长时间陈存。在南罗讷河谷，歌海娜、西拉和慕合怀特（Mourvedre）混酿的葡萄酒非常著名，尤其是老藤歌海娜，能酿制出尤为出色的葡萄酒。此外，歌海娜皮薄色浅，也常用于酿制桃红葡萄酒。
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时间：2024-10-01 18:02
1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：作为红葡萄酒之王，赤霞珠享有全球声誉，尤其在波尔多地区，它与其它品种混酿，创造出酒体饱满、单宁丰富、带有黑醋栗和雪松香气的葡萄酒。赤霞珠成熟较晚，适合在温暖气候如智利、加州和南澳等地种植。它的独立个性与深厚的陈年潜力，使其成为葡萄酒界的王者。
2. 梅洛（Merlot）：在波尔多地区，如果说赤霞珠是王者，那么梅洛则被誉为王后。它在全球多个产区与赤霞珠相伴，共同酿制经典葡萄酒。梅洛以其柔和丰满的口感著称，即使在较冷的气候下也能完全成熟。它酿制的葡萄酒通常香气成熟浓郁，带有李子和红浆果等水果香气，陈年后还能发展出雪松和香草等风味。
3. 黑皮诺（Pinot Noir）：黑皮诺是一种对气候和土壤条件极为敏感的品种，它喜欢温和或凉爽的气候，栽培难度较大。尽管如此，黑皮诺能够反映出多样化的风土特色，并发展出其娇贵优雅的特质，酿造出世界上最精致的葡萄酒。这些葡萄酒通常带有樱桃、覆盆子和紫罗兰等香气，单宁和色素含量较低，年轻时已有良好的饮用体验。
4. 西拉（Syrah/Shiraz）：西拉是世界上最古老的葡萄品种之一，其葡萄酒无论在何处，都以其强劲的余味和易爱上的特性著称。在气候温暖的地区，西拉酿制的葡萄酒酒体更为饱满，单宁更柔和，带有皮革、泥土和香料等风味。通常，标有 Syrah 的葡萄酒更为优雅，而标有 Shiraz 的则更浓郁、酒体更饱满，酒精度更高，如在澳大利亚，西拉葡萄酒常带有黑胡椒和黑巧克力等味道。
5. 歌海娜（Grenache/Garnacha）：歌海娜是一种晚熟品种，广泛种植在地中海气候区，如法国南部和西班牙。它酿制的葡萄酒常带有红色水果的甜味，酒精含量高，口感温和，颇受欢迎。歌海娜酸度较低，单宁含量不高，不适宜长时间陈存。在南罗讷河谷，歌海娜、西拉和慕合怀特（Mourvedre）混酿的葡萄酒非常著名，尤其是老藤歌海娜，能酿制出尤为出色的葡萄酒。此外，歌海娜皮薄色浅，也常用于酿制桃红葡萄酒。
