猴子面包食材
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发布时间:2024-09-04 22:34
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时间:2024-09-05 11:00
猴子面包食材,是制作一款独特甜点的关键。这款甜点以其松软的质地和独特的口感深受喜爱。下面是制作猴子面包所需的主要材料和配料。
首先,主料为面粉,需要准备420克,这是制作面包的基础。接着,加入200克鲜牛奶,不仅能够提供水分,还能增加面包的湿润度和口感。4克的干酵母是发酵的关键,负责面包的膨胀和发酵过程。3克盐可以平衡甜味,增加风味。一颗新鲜的鸡蛋不仅提供蛋白质,还能让面包的色泽更加诱人。1/4小勺肉桂粉增添了一丝温暖的香料味,让整个面包香气四溢。50克姜汁红糖为面包提供了独特的甜味和香气,是不可或缺的调味品。
接下来,是配料部分。融化黄油50克,为面包提供额外的脂肪和香气。150克马苏里拉奶酪,不仅丰富了面包的口感,还能在烘焙过程中形成美丽的拉丝效果。白砂糖70克,增加了一丝甜度,使面包口感更加细腻。再加入30克姜汁红糖,与主料中的姜汁红糖相互呼应,提升整体的风味。最后,88克花生碎,不仅为面包增添了一抹坚果的香气,还增加了丰富的口感层次。
通过这些精心挑选的食材,猴子面包得以呈现出独特的风味和口感。每一口都是对味蕾的满足,也是对烘焙艺术的致敬。无论是作为甜点享受,还是作为下午茶的点心,这款猴子面包都能让人回味无穷。
猴子面包的做法 猴子面包做法
1、面包粉94克,低粉62克,水186克,蜂蜜21克,酵母1克,面包粉86克,低粉58克,酵母1克,黄油58克+113克,盐5克,葡萄干70克,核桃仁70克,朗姆酒3克,开水四分之一杯,红糖107克,肉桂粉4克。2、主料为海绵酵头,将主料里的食材一起放入面包桶,启动和面档将酵头充分搅拌。3、辅料中的前五...
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