土三七炖猪心制作方法

发布网友发布时间：2024-09-04 22:37

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热心网友时间：2024-12-01 08:02

首先，准备所需食材。将新鲜的景天三七嫩茎叶仔细清洗，去除杂质，然后放入沸水中焯烫，捞出后再次洗净，挤干多余水分，切成适当长度。接着，猪心也要彻底清洗，然后放入沸水中焯水，以去除血污。

接下来，锅中加入适量清水，放入处理好的猪心，开始煮制。待猪心熟透后，加入适量料酒，少许精盐，以及切好的葱姜，转为小火慢炖，让猪心充分吸收香料的味道。当猪心的口感达到你满意的程度后，再加入预先焯过水的景天三七，继续炖煮，直至景天三七完全入味。

最后，调入适量的味精和胡椒粉，提升整体的风味。当所有调料都融入菜肴中后，即可熄火，将炖好的土三七猪心盛出，一道美味的土三七炖猪心就完成了。