老年高血压饮食宜忌

发布网友发布时间：2024-09-04 08:25

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热心网友时间：2024-10-26 10:38

在老年高血压的饮食中，碳水化合物的选择需注意。适宜的包括米饭、粥、面条、葛粉、汤以及各种软质豆类，如芋头和大豆制品。然而，应避免食用会产生腹气的蕃薯和干豆，以及味道浓重的饼干。

蛋白质摄入同样重要，推荐牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶和低脂奶制品，如豆腐、纳豆和黄豆粉等。脂肪过多的食品，如五花肉、排骨、鲸鱼、香肠等应尽量少吃，选择植物油和少量奶油、沙拉酱更为健康。

维生素和矿物质的补充不可忽视。蔬菜方面，菠菜、白菜、胡萝卜等是好选择，但纤维硬的牛蒡和竹笋，以及刺激性强的香辛蔬菜应避免。水果如苹果、梨、葡萄等富含营养，但需烹饪过的海藻类和菌类。盐浸食物和酱菜类则需要限制。

至于其他饮品，淡香茶和酵母乳饮料适宜，而香辛料如辣椒和咖喱粉则应避免。同时，尽量减少酒精、盐浸食物和咖啡的摄入，以维护血压的稳定。