川味卤鸭子怎么做好吃 川味卤鸭子做法
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发布时间：2024-09-04 08:56
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时间：2024-09-12 08:39
2、先将鸭肉冷水下锅，加姜片焯水，洗净备用。另外准备好做卤水的调料:酱油、带皮蒜头、姜片、片糖。
3、先调卤汁:大半碗清水+半碗酱油+姜+蒜头+片糖+少许盐。
4、卤汁烧开后，下焯过水的鸭肉。然后加盖，转小火，卤煮一小时左右，不要担心卤水少了，卤煮过程中鸭肉会出水的，卤汁越来越浓稠，香味也越来越浓郁。
5、出锅了，色泽油亮。
