煎海鱼焖豆腐详细步骤

发布网友发布时间：2024-09-05 08:07

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热心网友时间：2024-09-29 12:02

首先，准备一个热锅，倒入适量的橄榄油。然后，将已经腌制过的海鱼轻轻地放入锅中，让它在油中煎至两面呈现出诱人的金黄色。接着，撒入切好的姜片，增添一份清香。

接下来，将切成小块的豆腐加入锅中，与海鱼一起稍微煎炒，让豆腐吸收一些海鱼的鲜味。随后，加入适量的生抽，为菜肴增添一抹深邃的咸香，再撒上一点点盐和糖，提升整体的口感层次。别忘了，适量的胡椒粉也能增添一点微妙的辣味。

然后，倒入足够的开水，让锅中的食材能够充分煮沸。大火煮沸后，保持火力，让汤汁开始浓郁。待汤汁煮沸约数分钟后，可以加入新鲜的芹菜，增添一份清脆的口感和绿色的视觉享受。盖上锅盖，让豆腐充分吸收汤汁，焖煮至入味。

最后，揭开锅盖，撒上一些葱花，翠绿的葱花与金黄的海鱼和嫩白的豆腐形成鲜明对比，为这道煎海鱼焖豆腐画上完美的句号。只需简单几步，一道美味的海鲜豆腐菜肴就完成了。