蛋白质和甘氨酸怎样区别

发布网友发布时间：2024-09-05 07:02

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热心网友时间：2024-09-09 15:46

蛋白质的基本组成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸有20种，而甘氨酸只是这20种氨基酸中的一种。利用双缩脲试剂可以鉴定蛋白质，蛋白质样液在滴加双缩脲试剂后显紫色，而氨基酸不会。

热心网友时间：2024-09-09 15:46

蛋白质用双缩脲试剂发生紫色反应甘氨酸不会追问可不可以用丁达尔效应？

追答不可以，丁达尔效应是鉴别溶液和胶体的有的蛋白质不溶于水

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