家常烩菜怎么做

1、把五花肉切片待用。2、火上做油锅，把一小勺白糖放入油中。3、待白糖呈黑红色放入大料出味。4、再放入五花肉炒出油后点一点醋，加入葱姜蒜炒出香味。5、放入全佐料爆炒，再把金针、油麦菜、西红柿、豆皮、麻花依次放入锅中炒，少加点水炖五分钟。6、加入盐即可出锅。烩菜的做法三：家常大烩...

一、红烩茄子 将茄子切段，放入热水中焯水，捞起沥干备用。锅中加入适量油烧热，放入腌渍好的蒜末炒香，再加入切好的茄子翻炒，加入适量盐、糖、鸡精、生抽、老抽调味，最后加入少量水煮熟即可。二、酱烩肉丝 将猪肉切丝，用盐、料酒、淀粉腌渍，放入热油中炒至肉丝变色，捞起备用。锅中加入适量油烧...

1、原料：大白菜、豆腐泡、肉丸子、木耳、粉条、猪肉、葱、姜、红辣椒、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒、八角、料酒、醋。2、准备好所需食材。3、大白菜洗净改刀。4、起锅烧油下入花椒，八角炒香放葱姜炒香。5、放入肉片翻炒。6、放料酒，醋，生抽，老抽翻炒。7、放入白菜。8、翻炒均匀。9、加...

1. 素烩时蔬：选择适量的时令蔬菜，如西兰花、胡萝卜、荷兰豆等，切成块状。热锅加入适量油，放入蔬菜翻炒片刻，加入适量清汤煮开，调入盐、鸡精调味即可。2. 素烩豆腐：将豆腐切成块状，与胡萝卜、冬笋等蔬菜一起烩制。热锅加入适量油，放入蔬菜和豆腐炒香，加入适量清汤，加入盐、姜蒜煮开，调入...

1、土豆1个、柿子椒1个、胡萝卜1根、粉条1小把、五花肉1小块、食盐3克、酱油20克、醋2克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、植物油1汤勺、黄酒1勺。2、做法：五花肉连皮切片备用；锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。3、再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中...

炸藕条150克。3、粉条和海带提前泡好，海带切条。4、锅中放油，炒香姜末和干辣椒。5、下入海带翻炒，并烹饪黄酒去腥。6、加红烧酱油。7、加一碗高汤。8、用高汤煨炖海带，大约5分钟。9、加入盐，再加适量的开水。10、放入粉条。11、最后下入丸子、酥肉、藕条。12、煮上3-5分钟即可。

3、准备牛肉馅，加入葱、姜末、花椒粉、盐、鸡蛋搅拌。4、再加入淀粉搅拌均匀，准备做丸子。5、炒锅中加油，油热将牛肉馅搓成丸子下入油锅中炸熟备用。6、将鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。7、炒锅加热，用油刷刷少许油。8、关小火舀一汤匙的鸡蛋液倒入锅中。蛋皮表面还没有凝固时放上馅。猪肉馅...

烩菜，大多为许多原料一起炖，煮制而成，例如东北成为乱炖，分为河南烩菜，东北乱炖，博山烩菜等各种做法，快来看看家常烩菜怎么做吧。将豆腐切片，白萝卜去头去尾擦成丝。切生姜和葱花末，将五花肉分肥瘦分开切。准备提前泡好的海带丝和洗净的小油菜。锅里油热，把肥肉倒进去煸炒出油，加入瘦肉翻...

家常猪肉烩菜的做法如下：材料：- 猪肉块（约500克）- 食用油 - 葱姜蒜 - 蔬菜（例如土豆、胡萝卜、洋葱等）- 调料（生抽、老抽、盐、糖、料酒等根据个人口味调整）步骤：1. 将猪肉块切成适当大小的块状备用。2. 锅中加入适量油，烧热后加入切好的葱姜蒜爆炒出香味。3. 将猪肉块加入锅中煸炒...

兰州烩菜是一道具有浓郁北方风味的家常菜品，以其鲜美的口感和丰富的口味而受到广大食客的喜爱。下面是兰州烩菜的一个家常做法：主料：1.5斤鸡腿肉 适量洋葱 适量胡萝卜 适量土豆 适量豌豆 调料：适量盐 适量花椒粉 适量大葱 适量姜片 适量料酒 适量鸡精 适量食用油 步骤：1.将鸡腿肉洗净，切小块，用...