鸡肉清蒸怎么蒸好吃又简单
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发布时间：2024-09-05 05:55
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时间：2024-09-11 18:03
功效:
鸡肉清蒸是一道健康又美味的菜肴，具有以下功效：
1. 鸡肉富含蛋白质，有助于修复和增强肌肉组织。
2. 清蒸可以保留食材的原汁原味，保持营养价值不流失。
3. 清淡的口味有助于调节食欲，适合减肥或保持身材的人食用。
材料:
1. 鸡肉：鸡胸肉或鸡腿肉均可，约250克
2. 生姜：一个拇指大小的姜块，切成丝
3. 葱：一根葱，切成葱段
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
做法步骤:
1. 鸡肉切块：将鸡胸肉或鸡腿肉去骨，切成适合口味的块状。
2. 腌制鸡肉：将鸡肉块放入容器中，加入适量的料酒、生抽和姜丝，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 准备蒸锅：将适量的水倒入蒸锅中，放入蒸锅架，大火将水烧开。
4. 蒸鸡肉：将腌制好的鸡肉块放在碟子上，撒上葱段，均匀铺在鸡肉上。放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟，或直到鸡肉完全熟透。
5. 调味：蒸好的鸡肉取出，撒上少许盐和鸡精，再加上热油，使其更加美味。
注意事项:
1. 蒸锅的水量要适中，不要太多或太少。
2. 鸡肉蒸的时间不宜过长，以免过于熟烂。
3. 可根据个人口味调整调料的用量，增加或减少葱姜等。
4. 蒸鸡肉时可以根据需要添加一些蔬菜或豆腐等配菜。
鸡肉清蒸是既健康又美味的菜肴，简单易做，能够保留食材的原汁原味，营养丰富又容易消化。不仅适合减肥或保持身材的人食用，也是家庭聚餐或宴客的一道不错的选择。赶快动手，尝试一下吧！
