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浓浓东北味的酸菜炖大骨的做法

发布网友 发布时间:2024-09-05 05:49

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热心网友 时间:2024-10-15 06:23

主食材:酸菜500克,脊骨500克。

配料:料酒2勺,姜片3片,盐10克。

步骤1:

大骨头放在清水中浸泡半小时左右,冲掉血水后放入锅中焯水

步骤2:

加一点料酒和姜片去腥,将血沫撇干净后,将大骨取出来

步骤3:

血沫去除干净的大骨,放入微压锅或者高压锅中压熟,如果不急的朋友可以用铁锅炖,别有风味

步骤4:

将袋装酸菜或者自家酸菜清洗几遍,挤干水分再洗下一遍,洗掉不好的酸味。

步骤5:

担心味道不够纯净的话,可以烧开水烫一下,可以有效的去掉大部分的酸

步骤6:

压好的骨头和汤倒出一部分在铁锅中,加入处理好的酸菜,炖煮20分钟左右

步骤7:

加一点盐调味,有的喜欢加一点葱花点缀,或者香叶八角等调味,我比较喜欢酸菜单纯的味道

浓浓东北味的酸菜炖大骨的做法

大骨头放在清水中浸泡半小时左右,冲掉血水后放入锅中焯水 步骤2:加一点料酒和姜片去腥,将血沫撇干净后,将大骨取出来 步骤3:血沫去除干净的大骨,放入微压锅或者高压锅中压熟,如果不急的朋友可以用铁锅炖,别有风味 步骤4:将袋装酸菜或者自家酸菜清洗几遍,挤干水分再洗下一遍,洗掉不好的酸味...

花鲢吃什么比较好?

花鲢鱼是滤食性鱼类,主要吃浮游生物,在鱼苗阶段,它们主要吃轮虫、红虫、桡足类等浮游动物。在长到1.5厘米以上时,则需要吃浮游植物、米糠、豆渣粉、青草、颗粒微量饲料等食物。在养殖花鲢鱼时,建议在以下几种食物中进行选择:1. 豆浆:豆浆中含有丰富的蛋白质,对花鲢鱼的生长有很好的促进作用。2. 米糠:米糠中含有丰富的淀粉和纤维素,可以作为花鲢鱼的主要食物之一。3. 豆渣粉:豆渣粉是豆腐、腐竹等豆制品的副产物,含有丰富的蛋白质和纤维素,可以作为花鲢鱼的饲料之一。4. 青草:青草中含有丰富的维生素和矿物质,可以促进花鲢鱼的消化吸…上海地天生物是一家集科研开发、技术转让为一体的现代化高科技企业,专注于水产养殖领域里的新产品新技术的研发和推广,拥有多项国家专利技术处于国内先进水平。我公司产品没有载体,全部用的是高浓缩纯原料,在水中能99%的溶解被藻类吸收利用,...

东北酸菜炖大骨头的做法

1、食材:大棒骨600克,酸菜250克,冻豆腐150克,油、盐适量,大葱、姜适量,酱油、大料适量。2、先把大骨头洗净。3、放进锅里,加清水没过骨头,大火煮开,撇出浮沫。4、葱切段,姜切片,把葱姜,大料,酱油放进锅里中火煮制头骨熟烂。5、酸菜洗净,把酸菜切成细丝。6、把切好的酸菜丝放进...

酸菜炖大骨头的做法东北

1、首先把酸菜清洗干净,买好的清洗两遍差不多了,然后沥干,放在盘中备用。2、把大骨头切成合适的大小,清洗干净,沥干水分备用。3、把姜切成片,大约三四片就够了,葱段切成条状。4、锅中加入植物油,烧热后,把姜和葱放入锅中炒香,再加入大骨头翻炒。5、炒到表面发黄,加入红烧酱油,翻炒几下...

酸菜炖大骨头的做法东北

1. 将大骨头冷水下锅,加入适量的料酒焯水,然后捞出骨头冲净血沫备用。2. 锅中加水,放入姜片和大葱段,大火煮沸后将骨头放入煮制约20分钟,然后将骨头捞出,将汤净备用。3. 酸菜切成段状备用。4. 在一个炖锅中,加入适量的清汤,放入切好的酸菜,煮沸。5. 将骨头放入炖锅中,继续用中小火炖煮...

大骨棒炖酸菜的家常做法

1、主料:东北酸菜1000克、猪大骨棒1000克、葱花少许、姜片少许、八角2枚、花椒1小勺、鸡精适量、盐巴适量、白醋少许、植物油少许、水适量。2、买回来的酸菜用清水浸泡十分钟去除杂质后切成丝,然后根据喜欢的酸度选择浸泡时间(通常要继续浸泡1小时左右),泡好的酸菜挤干备用。大骨棒用水浸泡4-6小时...

酸菜大骨头的做法东北

1、用料:东北酸菜一棵、八角2个、葱1根、姜4片、生抽2勺、盐6克、花椒粉适量、大骨头8-12块。2、大骨头清水泡半个小时,洗干净。3、葱切长段,少量切成葱花。4、酸菜一棵,切丝,洗两次,捏去水。5、大骨头冷水入锅,焯水捞出,冲洗干净备用。6、先给骨头加冷水,葱段,大料,姜片,生抽,...

酸菜炖大骨的做法

步骤1:准备好大骨棒,跺开洗尽。步骤2:锅中烧开水,放入骨棒,煮去血水。步骤3:冲去血水沫子,洗干净骨棒。步骤4:将骨棒放入砂锅中。步骤5:倒入1500ml水,煮开锅后,撇除漂浮的沫子。步骤6:盖盖儿,中小火炖煮30分钟。步骤7:东北酸菜洗两三次,挤干净水份待用。步骤8:准备好豆腐、葱姜、...

东北酸菜大骨头的做法

1、食材:酸菜、冻豆腐、猪腔骨。2、制作调料:盐、鸡精、胡椒粉、老抽。3、腔骨剁成块,倒入冷水中加热。4、将焯好的腔骨冲去浮沫。5、冻豆腐切成大小适中的方块。6、来张全的锅中烧油炒姜蒜。7、将骨头放入锅中炒,加少量老抽上色,再来点料酒。8、加水,盖着锅盖烧,水开后调小火。9、炖上...

东北菜:大骨头炖酸菜怎么做?

酱油 半汤匙、味精 适量。1、第一步把酸菜切丝放入盆中。2、然后使用菜刀把姜,葱切好。3、锅里放入猪骨、姜片、葱片、大料、水用小火炖50分钟。4、然后放入酸菜、五花肉、盐和酱油,使用小火炖40分钟。5、锅内加入粉条炖10分钟,然后加入味精。6、拌匀后盛出,这样大骨头炖酸菜就做好了。

东北大骨头炖酸菜的正宗做法

东北大骨头炖酸菜的正宗做法如下:食材:大棒骨、酸菜、香葱、花椒、八角、盐、油、醋、姜。1、大筒骨洗净,冷水下锅煮出血水,洗干净 2、搁高压锅,加入没过筒骨的清水,放一两勺料酒,放两小勺盐,两片姜。高压锅大火上汽后转中小火,爱吃硬的压20-25分钟,爱吃软乎的再多压十几分钟。3、...

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