香菇冬瓜鸡煲做法:

发布网友发布时间：2024-09-05 07:33

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热心网友时间：2024-12-05 07:04

制作香菇冬瓜鸡煲的步骤如下：

首先，将鸡翅膀冲洗干净，置于清水中浸泡约10分钟，以去除血水。香菇则需提前泡发备用。

鸡翅处理时，用干净的布擦干表面的水分，然后在两侧各划两三刀，这样能更好地入味。接着，将鸡翅均匀地撒上少许盐、白胡椒粉和料酒，进行大约15分钟的腌制。

腌制期间，可以开始准备冬瓜和香菇。将冬瓜切成片，香菇洗净后去蒂，为后续的烹饪做准备。

接着，选择一个适合微波炉的深碗，将冬瓜片平铺在碗底。腌制好的鸡翅整齐地放在冬瓜上面，香菇也均匀地排列在鸡翅上。别忘了，还应将泡发香菇的水倒入碗中，记得过滤掉杂质，以保留香菇的原汁。

再加入适量清水，水的量可以根据个人口味调整，既可以保持汤汁的浓度，也可以让汤汁更为丰富。最后，撒上一些姜丝，增添风味。

做好所有准备工作后，记得在碗上盖上盖子，但要确保盖子上留有一个小孔，以便蒸汽排出。然后将这个美味的香菇冬瓜鸡煲放入微波炉中，静待烹饪完成。