碧螺春属于绿茶吗,属于绿茶(中国十大名茶之一)

发布网友发布时间：2024-08-22 19:58

共1个回答

热心网友时间：2024-09-01 04:25

碧螺春属于未经发酵的绿茶类，是中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市吴县太湖地区。碧螺春以春季新芽初展时采摘的嫩芽为原料制作。碧螺春茶叶独特，外形嫩绿如螺旋状，经过精细的制作工艺保持了茶叶的绿色和天然香气，具有清香鲜爽的口感，茶汤呈明亮的绿色，品饮时能感受到嫩滑和香甜，口感清新回甘。

碧螺春属于绿茶

碧螺春属于绿茶的一种，未经发酵的茶叶，是中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带。碧螺春的原料是春季新芽初展时采摘的嫩芽，制成的成品茶外形嫩绿如螺旋状，因此得名碧螺春。

碧螺春的制作工艺十分精细，一般分为采摘、萎凋、炒青、揉捻、干燥等步骤。采摘的茶叶要求嫩芽肥壮，通常在春季早晨露珠未干时进行，以确保茶叶的新鲜和滋味。

接着，经过萎凋处理，让茶叶水分逐渐减少，便于后续的加工。然后进行炒青，将茶叶炒制至半干状态，保留茶叶的绿色和新鲜特点。接下来是揉捻，通过手工揉捻茶叶，使其形成螺旋状。

碧螺春制作过程注重保持茶叶的绿色，并尽量保留茶叶的天然香气。因此，碧螺春具有独特的清香和鲜爽的口感，茶汤呈明亮的绿色。在品饮时，可以感受到茶叶的嫩滑和香甜，口感清新回甘。