川贝冰糖雪梨做法步骤

发布网友发布时间：2024-08-21 22:53

共1个回答

热心网友时间：2024-09-11 04:42

首先，选择一颗新鲜的雪梨，用刀沿着梨的中线切去一小半，然后小心地用勺子挖出梨核，确保内部空间干净。

接下来，将适量的川贝母粉末（大约3克左右）均匀地撒入梨的空腔中，这一步可以提升梨的药效。接着，放入适量的冰糖，增加口感和润肺效果。如果喜欢，还可以再撒一层川贝母粉末，或者加入少量的水，但注意不要过多以免影响口感。

将梨的上半部分盖回原处，确保紧密贴合，防止川贝母和冰糖掉落。为了固定，可以插入一根牙签，这样在蒸煮过程中梨不会散开。

最后，将装有川贝母和冰糖雪梨的容器放入蒸锅中，用蒸煮的方式烹制，保持半小时左右。这样，梨的清香与川贝母的润肺功效完美融合，蒸熟后连同梨水一起享用，既能享受美食，又能滋养肺部。