做榴莲蛋挞的方法有什么?

发布网友发布时间：2024-08-22 09:26

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热心网友时间：2024-08-31 14:38

榴莲蛋挞是一种结合了传统葡式蛋挞和独特榴莲风味的甜点。以下是制作榴莲蛋挞的详细步骤：
材料准备：
鸡蛋：3个
细砂糖：80克
牛奶：200毫升
鲜奶油（动物性）：100毫升
榴莲肉：适量（根据个人口味调整）
蛋挞皮：适量（可以自制或购买现成的）
工具准备：
搅拌碗
打蛋器或搅拌机
筛网
烤箱
蛋挞模具
步骤：
榴莲处理：将榴莲肉用叉子压成泥状，备用。如果喜欢更浓郁的榴莲味，可以适量增加榴莲肉的用量。
蛋液制作：在一个搅拌碗中打入鸡蛋，加入细砂糖，用打蛋器或搅拌机打至糖完全溶解，鸡蛋颜色变浅。
加入液体材料：向碗中加入牛奶和鲜奶油，继续搅拌均匀。
过滤蛋液：为了确保蛋液顺滑无颗粒，需要通过筛网过滤一次。
混合榴莲：将榴莲泥加入过滤后的蛋液中，充分搅拌均匀。
预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度。
准备蛋挞皮：如果使用现成的蛋挞皮，直接取出解冻即可。如果自制，需要将面团擀薄，切割成合适的大小，放入蛋挞模具中按压成型。
装填蛋液：将混合好的榴莲蛋液倒入蛋挞皮中，大约八分满。
烘烤：将装有蛋液的蛋挞模具放入预热好的烤箱中，烤制时间大约为20-25分钟，或者直到蛋挞表面呈现金黄色且中心略微凸起。
冷却与脱模：烤好的榴莲蛋挞取出后放置在烤网上冷却，待温度降低后轻轻从模具中取出。
装饰（可选）：如果喜欢，可以在蛋挞上撒上一些糖粉或者配上新鲜榴莲肉作为装饰。
享用：榴莲蛋挞准备好后，即可享用这独特的美味。
注意事项：
烤制时间和温度根据实际情况和烤箱特性适当调整。
榴莲味道较为浓郁，可以根据个人口味调整榴莲的用量。
蛋液不要倒得太满，以免烘烤时溢出。
烤制过程中观察蛋挞的颜色变化，避免烤焦。
榴莲蛋挞是一种美味的点心，它结合了蛋挞的香脆和榴莲的独特风味，适合榴莲爱好者尝试制作。

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榴莲蛋挞的做法：1、把秤好的牛奶加细沙糖加热，搅拌至细沙糖完全融化；2、鸡蛋取蛋黄搅匀；3、把加糖融化的牛奶、淡奶油、低筋面粉、炼乳、搅匀的蛋黄液加在一起搅拌均匀，做成挞水，用一把网筛把挞水过滤；4、取30个速冻蛋挞皮，每个挞皮加入自己喜欢份量的榴莲肉，同时160度预热烤箱；5、加入挞...

榴莲蛋挞用微波炉怎么做好吃榴莲蛋挞用微波炉如何做好吃

1、先把牛奶和细砂糖搭配在一起加热搅拌均匀，细砂糖完全融化，把鸡蛋黄取出来搅拌均匀，加一些加糖融化的牛奶炼乳，鸡筋面粉，淡奶油，搅匀的蛋黄液，然后再搅拌均匀，这样就制作好了。2、蛋挞水用网筛过滤一下，最好能够过滤两次，这样可以更加细嫩，再准备一些速冻蛋挞皮，加入榴莲肉，用160度预热烤...

榴莲蛋挞的做法步骤图,榴莲蛋挞怎么做好吃

第二十四步：把榴莲泥放入蛋挞液中，搅拌均匀。

榴莲蛋挞怎样做口感极佳?

将榴莲肉用叉子压成泥状，可以保留一些小颗粒增加口感。将榴莲泥加入蛋挞液中，充分搅拌均匀。烘烤蛋挞：预热烤箱至200摄氏度。将蛋挞皮放入蛋挞模具中，用勺子将榴莲蛋挞液倒入蛋挞皮中，填至8分满。将蛋挞放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或者直到蛋挞表面呈现金黄色。注意事项：烤制过程中要注意观...