福鼎老白茶饼的泡法,首先要撬茶、醒茶!

发布网友发布时间：2024-08-20 21:50

共1个回答

热心网友时间：2024-09-09 05:00

对于初次接触福鼎老白茶饼的茶友们，了解正确的泡法至关重要。首先，我们从撬茶开始，确保安全的前提下，使用茶针或茶刀沿着茶饼边缘轻轻撬开，避免破坏茶叶的完整性，尽量保持条索完整。

在冲泡时，白茶饼的投茶量并非固定，要根据茶壶大小和个人口味灵活调整。新手可从茶饼占壶容量的三分之一到二分之一开始，然后根据个人喜好逐渐增减，盖碗泡约5克，煮茶则大约7克。

醒茶是老白茶饼不可或缺的步骤，特别是对陈年茶饼。将其放入干净的过滤袋中，用沸水浸泡1分钟，然后取出煮茶。醒茶过程的茶汤可品尝，帮助茶叶充分释放香气。

冲泡时，老白茶饼需要使用滚开水，因为其陈化特性。头泡通常会倒掉，第二泡开始品尝。泡茶时间不宜过长，一般3到5秒，可以倒入大杯中随时饮用，体验其独特的香气和滋味。

福鼎白茶饼以其易于存储、携带和冲泡而受到喜爱。无论是盖碗泡饮还是煮茶，都能展现出其独特的魅力。掌握这些泡法，你就能快速成为品鉴老白茶的行家。