鹌鹑蛋是酸性还是碱性 是凉性还是热性
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发布时间:2024-08-21 17:26
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热心网友
时间:2024-08-28 15:30
鹌鹑蛋是很有营养价值的食物,也是不少人都喜欢的,那就去了解下,鹌鹑蛋是酸性还是碱性以及是凉性还是热性?鹌鹑蛋是酸性还是碱性 :鹌鹑蛋是酸性。所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。
一些食物中含有较多的非金属元素,如磷、硫、氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾,以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。鹌鹑蛋是凉性还是热性:鹌鹑蛋虽可补气益血,但味甘、性平,所以不能算是热性食品。
因此,老少皆宜,四季皆宜。温热性--羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。寒凉性--鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。平 性--猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。