空心菜的营养价值 常吃空心菜的好处
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发布时间：2024-08-20 23:04
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时间：2024-09-03 06:44
说到空心菜相信大家都不陌生，能补充我们身体所需的多种营养，那么空心菜有哪些好处呢？下面就为大家介绍一下吧！
说到空心菜相信大家都不陌生，能补充我们身体所需的多种营养，那么空心菜有哪些好处呢？下面就为大家介绍一下吧！
空心菜的营养价值
我国的传统医学认为，空心菜具有很强的解毒功效。它具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为“奇蔬”；适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。平时泌尿系统感染，或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮汤来喝，有治疗效果。
对于便秘者来说，空心菜是一种通便排毒的好菜，经常食用可以有效缓解便秘。
空心菜中含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化，对于便秘者来说，可以有效通便。
通便只是空心菜的其中一种功效，空心菜不止通便，还可以排毒。据研究人员发开，空心菜内有一种叫做木质素的成份，可以提高世噬细胞吞食细菌的活力，可杀菌消炎;果胶则能加速体内有毒物质的排泄。空心菜含营养量很高，每一份空心菜一般含糖4%，蛋白质2.8%，脂肪0.3%。比西红柿含糖高两倍，蛋白质高4.7倍，含钙量高12.5倍；空心菜含有蛋白质很多，比蛋白质很高的白菜还高两倍，脂肪高出3倍，糖分高1.5倍；空心菜含有多种维生素，以胡萝卜素为例，是大白菜的19.5倍。
而现代医学还证明，空心菜能降低血糖，是糖尿病患者可选用的最好的蔬菜，糖尿病病人可以多食用这种蔬菜，不仅可以给身体补充一些维生素和矿物质，同时还可以降低血糖，实在是糖尿病人的福菜。
空心菜虽然是一种防病治病的好蔬菜，但其性寒滑利，所以体质虚弱，脾胃虚寒、腹泻者应慎用。
希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。
