茶油和花生油的烟点各是多少?
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发布时间：2024-08-20 23:07
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时间：2024-08-24 01:35
茶油的烟点通常在252°C左右。这个温度相对较高，意味着在高温烹饪过程中不太容易冒烟，适合用于煎炒等烹饪方式。
花生油的烟点根据不同的加工方法有所不同。未经精炼的花生油烟点大约在160°C，而经过精炼的花生油烟点可以达到232°C。
因此，在选择用于高温烹饪的油时，精炼过的花生油或茶油会是更好的选择，因为它们的烟点更高，可以在较高的温度下烹饪而不易产生有害物质。
