肉末豆腐汤做法

发布网友发布时间：2024-08-20 22:53

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热心网友时间：2024-08-31 19:36

要制作一道美味的肉末豆腐汤，首先需要准备500克嫩滑的豆腐，将其切成适中的块状。

接着，将瘦肉剁成细腻的肉泥，这是为汤底增添口感的关键步骤。同时，适量的香菜也需要预先洗净，以备最后提香之用。

将豆腐块放入碗中，加入适量的调料，轻轻拌匀，让豆腐充分吸收调料的味道，静待一会儿，这样能让豆腐更加入味。

在另一锅中，加入足够的清水，将其烧开。然后，将剁好的肉末倒入沸水中，注意观察，当肉末开始煮开时，需要用勺子撇去浮沫，以保证汤的清澈。

煮好肉末后，将预先拌好的豆腐倒入锅中，再加入适量的猪油，这样能为汤底增添一份醇厚的香味。继续煮约10分钟，让豆腐充分吸收汤汁，达到最佳口感。

最后，当豆腐完全入味时，撒上切好的香菜，轻轻搅拌，让香菜的清香与汤完美融合。只需再烧开一次，一道热气腾腾、美味可口的肉末豆腐汤就完成了。