牛肉嚼不烂怎么办

牛肉炖完后嚼不动补救方法 1、加红酒、蜂蜜 牛肉炖完后嚼不动，可以加入一些红酒、白糖进去，继续炖20分钟左右，利用糖类分子结构较大，吸水后可以将肉质纤维间距撑开的原理，达到牛肉软烂的目的。2、加啤酒高压锅煮 如果有酒的话，也可以用啤酒代替清水来炖牛肉，因为酒有软化肉质的作用，像啤酒鸭就...

1、加入红酒或者蜂蜜再炖 在做牛肉时，加入少许的红酒或是蜂蜜可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。(蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入，效果更好)2、加入黄豆番茄为辅料再炖 在制作牛肉的时候，加入黄豆酱或是来个番茄做辅料，可以加速牛肉的熟软，而番茄还可以为牛肉提味，让汤汁更加鲜香。3、加些...

1、放高压锅内保持气压状态再煮20分钟左右，然后让它自然消气就成。2、如果是炖了很久，都没有变软，可以加一些蜂蜜或者红酒，这样可以让肉的煮的更软烂，也能放高压锅内加气压煮，时间可适当缩短。3、做好的牛肉咬不动可以加点纯净水，然后放在微波炉里再热一下，一般可以让肉质变得更加松软。牛肉...

3、做好的牛肉咬不动可以加点纯净水，然后放在微波炉里再热一下，一般可以让肉质变得更加松软，咬起来也不会那么费劲了。为什么牛肉不容易炖烂 牛肉之所以不容易炖烂，而且吃起来嚼劲大，最主要的原因就是膳食纤维组织比较强大，所以纯粹依靠焖炖的话，需要很长时间，其实可以用刀背把牛肉“剁”几遍，...

首先，当牛肉煮得过老时，其肉质会变得非常紧实，难以咀嚼。为了改善这一状况，一个有效的方法是加入一些酸性物质，如柠檬汁或醋。酸性物质有助于分解牛肉中的蛋白质，使其变得更加松软多汁。例如，可以尝试将柠檬汁淋在牛肉上，然后让其静置一段时间再烹饪，或者在烹饪过程中加入一些醋。其次，使用高压...

答：牛肉炒了嚼不动补救方法：一、牛肉加些啤酒再炒。在牛肉炒硬的时候我们可以加些啤酒再炒，啤酒用来炒牛肉比加水的炒的效果更加好，在加水的时候用啤酒代替能够让变硬了的牛肉都能变熟软并且效果也非常好。二、牛肉加红酒、蜂蜜再炒。牛肉炖完后嚼不动，可以加入一些红酒、白糖进去，继续炖20分钟...

首先，如果发现炖好的牛肉嚼不动，最直接的方法是继续炖煮。这通常是因为牛肉还没有炖煮至足够的软烂程度。此时，可以选择将牛肉继续放回锅中，加入适量的水，再炖煮一段时间。炖煮的过程中要注意火候的控制，避免牛肉过火变老。通过延长炖煮时间，牛肉的纤维结构会进一步软化，从而变得更容易咀嚼。其次...

1、可以用啤酒代替清水，加入在牛肉中，继续用高压锅炖煮20分钟，牛肉就会变软。2、放入山楂或米醋，在普通锅内煮20分钟左右，也可放高压锅内上气压煮，时间可适当缩短。3、牛肉炖完后嚼不动，可以加入一些红酒进去，继续炖20分钟左右，出锅时加入适量的蜂蜜，可以令牛肉炖烂一些。4、可以加点纯净水...

如果炒牛肉炒不烂，嚼不动可以加入啤酒这样炖一会牛肉，牛肉就会变软，还会吸收汤汁，使牛肉更加的美味。牛肉如果炖不烂还有可能是炖煮的时间不够长，因为牛肉中含有大量的纤维素，所以炒炖的时间一定要长，时间够长，肉质就会慢慢变软。还有可以能是因为先放了盐，如果先放盐就会是牛肉更难炖烂。

一、牛肉太硬咬不动解决方法：1、加入红酒或者蜂蜜再炖：在做牛肉时，加入少许的红酒或是蜂蜜可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。(蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入，效果更好)2、加入黄豆番茄为辅料再炖：在制作牛肉的时候，加入黄豆酱或是来个番茄做辅料，可以加速牛肉的熟软，而番茄还可以为牛肉...