今年四线小城市开个咖啡店能赚钱吗?

发布网友发布时间：2024-09-04 07:32

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热心网友时间：2天前

在四线小城市开设咖啡店是否能赚钱，这取决于多种因素。首先，选择在小县城开设性价比高的咖啡外带小店是个明智之举。相比于大城市的竞争压力，小城市市场空白更大，竞争强度较低。此外，客户对咖啡的认知正在形成，不需要过度依赖价格战，优质产品往往能占据市场。

过去，如果在三四线城市强行做咖啡生意，可能难以成功，但如今小城市的咖啡热度增长速度远超一二线城市。在我身边，不少人正在小城市谋划开咖啡店。

以我朋友在江苏某三线城市开的咖啡店为例，尽管品牌商标还未注册，门店形象设计简陋，产品数量不多，除了基本意式系列外，只有两三款特调，杯子袋子设计简单，使用基础的牛皮纸袋和白色通用纸杯，透明冰杯贴有logo贴纸。这样的条件放在上海，几乎无法与当地其他咖啡店竞争，然而这家店每月仍能盈利2-4万元。

原因在于，尽管杯量不多，但客单价高，每杯售价25-40元，毛利高达75%，每天线上线下销售100杯左右，就能产生1000-1500元的毛利。人工成本低，咖啡师工资3500元，只需要一名咖啡师即可应对，旺季时可能增加一名全职或小时工。此外，房租便宜，店铺多位于社区附近，没有选择昂贵的商场，租金最低的仅为800元，是水果店分割的。因此，尽管订单不多，但管理轻松，利润结构良好。

在2021年，我开始考虑开设咖啡线下店，但由于品牌门店扩张较快，工作繁忙，计划推迟至2022年。然而，2022年开局即遭遇疫情，上半年几乎停滞，我和合伙人在家期间进行品牌倒腾，包括注册、设计、产品研究和原料对接等工作，最终在2022年底成功开设咖啡店。

今年，大部分线下消费回暖，餐饮行业尤其明显，线下餐饮店数量减少，但客户消费需求增加。留存下来的门店订单量和利润都有所增长。最近的3月，我们沙野轻食几乎所有门店都迎来了经营的蜜月期，咖啡店也不例外，同行们普遍对未来的预期持乐观态度。

此外，过去一年的市场变化提供了开店的有利时机。许多好位置的商铺空了出来，一些从前一铺难求的位置也变得可得，加上商铺租金近期回到低点，未来好位置的租金可能会再次上涨。

在小城市开设咖啡店相比大城市有额外优势。首先，大品牌连锁品牌目前还未大量入驻小城市，入驻时机较晚，且在小城市快速扩张的趋势不大。这减少了与大型连锁品牌的竞争压力。其次，小城市的店铺租金更低，店主可能选择自己开店，人力成本也较低，经营压力较小，存活率更高。此外，小城市的开店初期投资不高，装修成本较低，仅需简约小清新设计，投资在2-4万元内即可实现。咖啡店还可能成为社交空间，提供小吃、甜品和简餐，提高客单价和营业额。最后，小城市的外卖市场正在崛起，咖啡外卖需求随之增加，尤其受到办公室人群的欢迎。

因此，未来二到五线城市，包括小县城，咖啡市场仍有潜力，关键在于采用适合的策略把握机遇。