糯米丸子有什么简单的做法?
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发布时间：2024-09-04 03:31
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热心网友
时间：2024-10-10 15:41
材料：
糯米粉：200克
开水：适量
猪肉馅：100克
香菇：几朵
虾仁：50克
葱：适量
姜：适量
生抽：1汤匙
料酒：1汤匙
盐：适量
白胡椒粉：适量
鸡精或味精：少许
芝麻油：少许
植物油：适量
步骤：
准备糯米粉，将开水逐渐加入糯米粉中，边加边搅拌，直到形成一个稍微有点粘手但不会太湿的面团。如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以适量加糯米粉。
将面团揉成一个大团，然后分割成小份，每份大约20克左右，滚成小圆球备用。
香菇提前用温水泡发，切成小丁；葱姜切末备用。
猪肉馅中加入香菇丁、虾仁（切成小块）、葱姜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精和芝麻油，搅拌均匀至上劲。
取一个糯米团，用手掌压扁成圆饼状，放入适量的肉馅，然后将糯米团的边缘捏合起来，包成一个圆球状。
在锅中加入足够的水，水开后将糯米丸子逐个放入，用中火煮。糯米丸子下锅后会先沉底，待它们煮熟后会浮起来。一般来说，糯米丸子浮起后再煮2-3分钟即可。
用漏勺捞出糯米丸子，沥干水分。
在平底锅中加入适量的植物油，油热后将糯米丸子放入，用小火煎至两面金黄。
煎好的糯米丸子捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。
将煎好的糯米丸子装盘，可以根据个人口味配上蘸料，如甜酱、辣酱或者蒜泥等。
这样一道简单的糯米丸子就完成了，既有糯米的软糯，又有肉馅的鲜美，外皮煎得金黄酥脆，口感丰富多变。可以作为早餐或者是下午茶的小点心，也可以作为家庭聚餐的一道小吃。制作过程简单，不需要太多复杂的工具和技巧，是一道非常实用的家常美食。
热心网友
时间：2024-10-10 15:42
材料：
糯米粉：200克
开水：适量
猪肉馅：100克
香菇：几朵
虾仁：50克
葱：适量
姜：适量
生抽：1汤匙
料酒：1汤匙
盐：适量
白胡椒粉：适量
鸡精或味精：少许
芝麻油：少许
植物油：适量
步骤：
准备糯米粉，将开水逐渐加入糯米粉中，边加边搅拌，直到形成一个稍微有点粘手但不会太湿的面团。如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以适量加糯米粉。
将面团揉成一个大团，然后分割成小份，每份大约20克左右，滚成小圆球备用。
香菇提前用温水泡发，切成小丁；葱姜切末备用。
猪肉馅中加入香菇丁、虾仁（切成小块）、葱姜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精和芝麻油，搅拌均匀至上劲。
取一个糯米团，用手掌压扁成圆饼状，放入适量的肉馅，然后将糯米团的边缘捏合起来，包成一个圆球状。
在锅中加入足够的水，水开后将糯米丸子逐个放入，用中火煮。糯米丸子下锅后会先沉底，待它们煮熟后会浮起来。一般来说，糯米丸子浮起后再煮2-3分钟即可。
用漏勺捞出糯米丸子，沥干水分。
在平底锅中加入适量的植物油，油热后将糯米丸子放入，用小火煎至两面金黄。
煎好的糯米丸子捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。
将煎好的糯米丸子装盘，可以根据个人口味配上蘸料，如甜酱、辣酱或者蒜泥等。
这样一道简单的糯米丸子就完成了，既有糯米的软糯，又有肉馅的鲜美，外皮煎得金黄酥脆，口感丰富多变。可以作为早餐或者是下午茶的小点心，也可以作为家庭聚餐的一道小吃。制作过程简单，不需要太多复杂的工具和技巧，是一道非常实用的家常美食。
