碧螺春茶树,本地群体小叶种茶叶品质最好!

发布网友发布时间：2024-09-03 15:17

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热心网友时间：2024-09-08 13:20

碧螺春，以其独特的花果香和极致的鲜嫩口感闻名于绿茶之中。这种茶叶以其“一嫩三鲜”的特性著称，采摘的是一芽一叶，色泽鲜亮，香气清新，味道鲜美。碧螺春的品质可与龙井媲美，甚至在鲜嫩度上更胜一筹。那么，它的茶树品种和生长环境又是怎样的呢?

碧螺春的根源在于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山，因其产地而得名“洞庭碧螺春”。主要品种包括“柳叶条”、“酱板头”、“柴茶”等小叶茶树，这些本地群体品种是原产地的主要种植者，如“槠叶种”和“迎霜”也有制作碧螺春的能力。中大叶品种如“福云五号、六号”、“福鼎大白”则不太适宜，而“乌牛早”则被禁止在东、西山种植。

生长环境对于碧螺春的品质至关重要。它生长在江南珍稀的产茶区域，北纬31度的地理位置提供了适宜的日照和湿润气候。四季分明，无霜期长，雨水充沛，尤其山间的温湿度和昼夜温差都为茶树的生长提供了理想条件。洞庭山地形独特，由石英砂岩、石灰岩构成，山坞和缓坡中是碧螺春的集中分布地。

洞庭山属于北亚热带湿润性季风气候，年均温度16℃，日照充足，无霜期长。土壤富含有机质和磷，pH值适中，林木茂密，茶果间作是碧螺春的独特栽培方式，这种环境相互滋养，提升了茶的天然花香果味。

最后，值得一提的是，经过精心工艺制作的碧螺春中，本地群体小叶种的茶叶品质最为出众，无论在整体评价还是单项评分上，都位居第一。这都归功于其特有的品种和生长环境的优越性。